绿色仙草冻，黑色仙草冻

感想春天 · 发表于 2020-7-18 09:54

古法熬制仙草冻一锅50斤需要耗费将近3小时
绿草冻步骤:
第一步:煮豆壳碱沉淀
第二步:割草清洗(至少清洗4遍)
第三步:煮草出胶
第四步:过滤(洗草把胶全部过滤出来，非常耗力)
第五步:加入现磨米浆不停搅拌(手劲活，手酸)
第六步:装碗成型

黑草冻步骤大致同上，把第五步的米浆换成地瓜粉

一碗正宗的仙草冻就是这样熬出来的，肖妈妈仙草冻保证古法熬制，配料健康，卫生干净(草是自己种的，碱是自己烧的)

地址：后衙街49号，流芳教育斜对面

价格：一碗4元(一斤)市区三斤起送18396567113微信同号

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无奈的微笑 · 发表于 2020-7-18 10:12

还有辣的仙草冻？

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a651353447 · 发表于 2020-7-18 10:14

长这么大没吃过放辣椒的

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摩卡糖宝 · 发表于 2020-7-18 10:14

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吴.太太 · 发表于 2020-7-18 10:18

绿色的没吃过哦，等等过去买一个看看

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萱宝娘娘 · 发表于 2020-7-18 10:19

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摩卡糖宝 · 发表于 2020-7-18 10:22

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摩卡糖宝 · 发表于 2020-7-18 10:22

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 10:23

摩卡糖宝发表于 2020-07-18 10:14
@萱宝娘娘就是你买给我的这家？

谢谢你的信任，今年买过我草冻的顾客回购率100%

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 10:26

摩卡糖宝发表于 2020-07-18 10:22

这是新鲜的仙草，加了豆壳碱熬制开了就是这个颜色，其实是绿色的

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摩卡糖宝 · 发表于 2020-7-18 10:26

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摩卡糖宝 · 发表于 2020-7-18 10:28

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可可莹 · 发表于 2020-7-18 10:33

新鲜的草做出来的冻就是绿的，干草放到第二年做出来的就是黑的

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Custom11 · 发表于 2020-7-18 11:01

怎么卖？一碗多少钱

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蝶趣 · 发表于 2020-7-18 11:04

我想知道草怎么卖，多少钱一斤？

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 11:10

Custom11 发表于 2020-07-18 11:01
怎么卖？一碗多少钱

4元一碗(一斤)

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 11:12

可可莹发表于 2020-07-18 10:33
新鲜的草做出来的冻就是绿的，干草放到第二年做出来的就是黑的

其实干草晒干熬的草冻不是黑色的，正确的来说是墨绿色，只是手机相素有限

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Don＇t.CaRe · 发表于 2020-7-18 11:13

要去哪里买？

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 11:13

摩卡糖宝发表于 2020-07-18 10:26
楼主因为我15岁就自己割草做草冻，不明白你这锅黄色的是什么？

那你更应该知道绿色的仙草熬制沸腾出胶，颜色是什么，每个人对颜色的分辨能力不一样

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感想春天 · 发表于 2020-7-18 11:15

Don＇t.CaRe 发表于 2020-07-18 11:13
要去哪里买？

后衙街49号，流芳教育斜对面(公社宿舍)

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绿色仙草冻，黑色仙草冻

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