|
|
春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保节日食品安全，邵武市市场监督管理局严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度，并成立了节日期间应急执法组，强化应急管理，及时妥善处置各种紧急突发性事件。出台了相应的值班报告制度，值班人员根据实际情况填写值班情况记录表，严格执行信息报送制度，杜绝迟报、漏报、瞒报现象发生。
针对春节期间餐饮食品消费特点，我局提前安排春节期间餐饮消费环节食品安全监管工作，明确任务，强化责任。节前，执法人员开展食品安全专项检查，将肉及肉制品、节令性食品及食品添加剂作为重点检查产品，以食品、食品原料采购进货查验及索证索票、食品储存、餐饮具洗刷消毒、凉菜制作、生食海产品加工、年夜饭备案等为重点环节，切实排查餐饮服务环节风险隐患。
春节期间，执法人员每天对餐饮单位特别是承办“年夜饭”或“团圆餐”的单位进行现场巡查，确保发现问题及时，处理问题快捷，有效保证餐饮安全。据统计，市本级共有18家餐饮服务单位提出“年夜饭”备案申请。
来自市邵武市市场监督管理局和12315及12331指挥中心的消息表明，今年春节期间，邵武市没有发生食品安全事故，也未接到群众对食品安全问题的投诉，实现了连续三年春节期间食品安全“零事故”。（杨进 郑杰）
|
|
[复制链接]
发表于 2016-3-3 08:59