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筑牢食安防线，护航高考圆梦
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作者:
12号同学。
时间:
2025-6-8 21:41
标题:
筑牢食安防线，护航高考圆梦
6月7日，邵武市1276名考生迎来高考。高考关乎广大考生的前途和未来，考试期间考生的饮食安全作为其中的重要一环，不容有丝毫闪失。为护航这场“人生大考”，切实保障考生的饮食安全，邵武市市场监督管理局提前谋划、精心组织、积极行动，全力投入到高考食品安全保障工作中。
严把“入口关” 守护考点食堂安全
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5月下旬市食安办、市场监管局联合教育局、检察院、城管局、公安局等多部门对考点学校食堂开展检查，深入食堂操作间、库房、备餐间等区域，对食品采购储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致排查与指导。检查组强调，考试期间要按照“最高标准、最严要求、全流程管控”的原则，参照重大活动会议保障标准执行，切实做好考生餐饮保障工作。
细查“周边关” 织密考试保障网络
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邵武市市场监督管理局持续加大考点校园周边餐饮单位监管力度，开展拉网式检查，针对校园周边的小超市、小商店、小餐饮店，检查食品的标签标识是否规范、是否存在销售“三无”食品和过期变质食品等情况，对发现的问题当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。
截至考前，共出动执法人员84人次，检查考生用餐学校食堂2家，校园周边餐饮和食品经营单位75家次，发现并整改问题32个。
压实责任细化分工
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考前，邵武市市场监管局与2家考生就餐学校食堂签订《2025年高考食品安全责任状》、《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，并提前审核菜单，要求食堂履行承诺，明确职责分工，为考生提供良好的用餐环境和健康餐食。
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高考三天，每天早上6点，市场监管局工作人员准时来到考生用餐食堂操作间，认真核对菜单、检查食材新鲜度、后厨卫生环境、留样和餐具消毒等情况，全程监督操作是否规范，并全程陪同考生就餐，确保万无一失。考试期间，我局共抽调执法人员20人参与2个就餐点共9餐食品安全保障工作，共计出动40人次，为筑牢食安防线、护航高考圆梦贡献市场监管的一份力量。
来源：邵武市场监管
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