糊涂丨怕顾客吃不上包子？老板的“对策”坑了顾客也害了自己！

微爆料

在邵武市有一家“老字号”的包子铺，这家包子铺的生意那叫一个好，到了饭点，特别是早餐时间，排队买包子的顾客络绎不绝。可是这家包子铺的老板却因为怕顾客吃不上他家做的包子而犯了罪，这又是怎么一回事呢？

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邵武市人民检察院 侦查监督科 赖东梅 检察官助理：

我们邵武市人民检察院在去年（2017年），为了维护人民群众食品药品的安全，在邵武市市场监督管理局驻派了一个检察官的办公室。驻检察官办公室的检察干警在日常办公线索中发现，本案被告人张某某在其经营的包子店内使用含有硫酸铝钾的“剑石”牌香甜泡打粉制作包子后出售。

发现了这一线索后，邵武市人民检察院立即介入调查，检察官们发现，硫酸铝钾又名明矾，是一种对人体有毒有害的物质。

邵武市人民检察院 侦查监督科 赖东梅 检察官助理：

铝如果摄入过多的话，会对我们的人体产生严重的身体危害或是严重的食物事故。

我们国家规定，食品中是不得检测出有铝含量的。经过检测，铝含量每公斤有54.5毫克。

那么这家包子铺，是不是长期使用含铝的香甜泡打粉制作包子？而包子铺的经营者，究竟是明知还是无意在使用呢？

邵武市人民检察院 侦查监督科 赖东梅 检察官助理：

他是明知，平时他们用的是不含铝的泡打粉，那天是因为店里的泡打粉用完了，去买又没有买到。因此这家店的老板怕顾客吃不到包子，有铝的泡打粉，蛮买过来应急一下。

经过进一步的调查取证，张某某共销售含铝包子约230个。经由邵武市市场监督管理局抽样检验发现：该批次包子铝的含量为每公斤54.5毫克，违反了面食制品不得检出铝含量的相关规定。

  

2018年6月，邵武市人民检察院向邵武市人民法院提起公诉。邵武市人民检察院认为本案涉案金额虽小，但被告人张某某主观上明知不得添加而添加“铝”在包子制作中并销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张建华拘役四个月，并处罚金。

大家印象中，这样的事以往只是市场监管局来进行行政处罚，如今检察机关进驻了市场监管局，能发挥哪些作用？

一方面，在进驻过程中，能适时地提供法律帮助，帮助市场监督管理局把好事实关、证据关，提高依法行政水平；另一方面，能促进市场监管部门依法履行行政监管职责，对涉嫌刑事犯罪的危害食品药品安全案件，及时移送公安机关立案侦查。此外，检察机关可适时提前介入食药安全违法犯罪案件查处，积极引导调查取证，形成打击侵害人民群众切身利益的违法犯罪行为的合力。

法律上“明知故意犯罪”与“过失犯罪”有何区别？

故意犯罪是指明知自己的行为会发生危害社会的后果，并且希望或者放任这种结果发生；过失犯罪是指应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种结果的。本案中，张某明知自己购买的是含铝超量的泡打粉，用来添加到其制作的包子中，是属于故意犯罪。

来源：福建新闻频道《检察官说法》