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每年农历八月初五，邵武市和平镇十里八村的村民都会在坎头村的惠安祠会欢聚一堂，举办为期三天的“摆果台”盛会，以“摆果台”的方式纪念隋代的泉州太守欧阳佑，并请戏班子在惠安祠的戏台上演当地的传统戏曲《三角戏》。村民把自家的黄瓜、春笋、毛豆、茄子、桔子、苹果等100余种果蔬展示在摆果台上，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，表达对美好生活的向往。
“摆果台”被称为“和平一绝”，其绝不在于果蔬品种之全，而在于一年内的鲜果保存至八月仍能色泽鲜艳，不腐烂不变质，如初上市的鲜果。据了解，这种技艺是采取以井水与窖藏相结合的保存方法进行保鲜的，在没有冷藏冷冻之类电气设备的古代，这种特殊的保鲜技术堪称神奇。2008年，坎头村摆果台果蔬保鲜技艺被列入南平市第二批非物质文化遗产名录。
来源：邵武新闻 |
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发表于 2019-9-4 17:19
发表于 2019-9-4 19:21
