|
冬天来了！
清汤锅底是所有火锅汤底中含脂肪较少的，由于长时间的高温烹煮，火锅汤底中多多少少会含有一些亚硝酸盐，清汤火锅则能减少汤中的亚硝酸盐危险，同时也能避免上火。 除了清汤锅底，海鲜锅底也是追求低脂、清淡的最佳选择。如果实在喜欢麻辣口味的火锅汤底，可以点一个合适的鸳鸯锅，这样可以满足不同人群的需求。 清汤锅底、菌汤锅底、海鲜锅底都是低脂又清淡的选择。不过，切记在吃火锅时，还是不要喝汤比较好。 如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅，用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。这样可以减少油份的摄取量哦~
肥牛肉和肥羊肉都是高脂肪的肉类，脂肪含量最高可达35%以上，这类脂肪的饱和程度比起其他肉类来说，是相当高的，里面也含有大量胆固醇。 因此血脂偏高者最好少吃这种肉类，多选择低脂肪的品种，例如鸡肉、海鲜等。但体弱怕冷的人应当多选牛肉或者羊肉，这样可以达到祛寒滋补的效果。 容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜，而减肥者则可以多选海鲜和血片，并尽量多食用白豆腐和青菜类。 至于一股脑把所有东西都倒进去，还拿筷子搅和，并大声嚷嚷“烫好了烫好了”的愣头青，没拖出去斩了就算客气。 一边谈笑风生，一边有条不紊地下黄喉、毛肚和鹅肠，并在几秒内精准捞起来的高手，才是风度翩翩的Social King。 然而辣锅涮杂碎所付出的代价和获得的快乐一样高。往往肚子嘤咛一声，拉开悲剧的序幕。更有人边吐边哭：“我的牛肉，我的牛肚，我的酥肉……”
若是在吃火锅时想饮一些酒 该如何选择？ 从健康角度考虑，秋冬季节可以喝一些暖身健脾的酒类。 所谓小酌怡情。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种酒神精神的文化象征。
常见的蔬菜中含有大量维生素，不仅能消除油腻，还能很有效地补充冬季人体维生素的不足，有清凉、解毒、袪火等效果。 但蔬菜也不适宜久煮，不然就会失去大部分营养价值和清热降火的功效。 吃羊肉、牛肉等燥热类食物时，是需要尽量搭配凉性或者是甘平性的绿色蔬菜的，这样在很大程度上可以起到清凉、解毒、去火的效果。 凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、白菜、蘑菇、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是则是甘平性的蔬菜。
食物最好涮熟再吃 火锅虽然好吃，但食材大部分却都是生的，涮得不够熟进行食用的话，所引起的疾病也并不少见。 常吃火锅很容易导致痛风、肠胃不适、破坏口腔黏膜等疾病悄悄上身。 因此，吃火锅时一定要特别注重肉类的干净卫生，尤其是在涮肉片时，一定要涮熟透了再吃。
留心卫生安全 火锅器具的清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净、卫生。 尤其应注意的是，许多人吃火锅时，习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜，熟的时候再用同一双筷子取食，这是很不卫生的。这样做，一则容易将病菌吃入体内，尤其幽门螺旋杆菌大多经口传播，同样，又容易导致一桌人交叉感染。
喝劲酒也需要适量常饮，这样才能起到更好的保健作用。
对嘴巴来说，火锅就像冬天里的一把火， 吃上一顿，果腹且身心满足。 冬日火锅配劲酒，齐享美味健康，温暖遍布全身。 你，与劲酒有过这样的温暖碰撞吗？
快快在下方留言区讲出你与“劲酒”的故事吧！ （留言区揪10个小吃货送价值48元劲牌苦荞茶一盒）
| 
发表于 2019-12-27 14:48
楼主
发表于 2019-12-27 15:04
