|
没有什么是 “老板，整五斤太安鱼，我们三个人！” “我们来十斤左右哦。” “好的，请到大厅就坐，鱼一哈哈儿就来，味道绝对巴适！” 这样的对话在潼南的大街小巷随处可闻，无论天气如何，总有慕名而来的老饕追寻着潼南太安鱼的味道。
每一座城市 都有自己的韵味 或是历史的沉淀 或是现代的元素 在川渝交界的潼南 不仅有厚重的历史文化 在当地还有一种闻名巴渝的美食 太 安 鱼
重庆太安鱼
邵武店8月13日开业啦
指定8元款青岛啤酒免费畅饮
地址：邵武市福航大厦二楼 （原醉得意时尚餐厅） 电话：0599-6250977
太安镇是川渝交通要道，琼江河弯延而过，盛产鲢鱼。八十年代初，太安当地厨师通过自己慢慢摸索，创立了太安鱼这道菜。 据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见。” 聪明的太安人便以此鳊鱼为优势，创造出一套独特的烹调技艺，制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”，这也就是今日“太安鱼”的前身了。 如今上海、香港、台湾等地都有太安鱼！它已经游上了世界的餐桌，成为潼南最响亮的一张美食名片。 一盘美味的太安鱼因其取材讲究，做工独特，菜品入口即化，油而不腻，鲜美、滑嫩、香辣，百吃不厌而源远流长，名扬巴渝，享誉神州。
一上桌，闻起来香气四溢 吃起来鱼肉嫩滑，麻辣鲜嫩，鲜香可口 更有过水鱼、牙签肉 不用去潼南就能吃到正宗太安鱼 省下的路费又可以多吃一顿了呢~
地址：邵武市福航大厦二楼（原醉得意时尚餐厅）
电话：0599-6250977
| 
发表于 2020-8-14 11:45
发表于 2020-8-14 13:07
