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连日来，我市举办黄峭家宴美食评选活动，旨在评选出具有邵武特色的黄峭家宴，弘扬铁城美食文化。今天让我们跟随记者的镜头到活动现场一起“传承经典 品味铁城”。 活动现场，桌上摆放着由各酒店精心烹制的特色佳肴，蒸煮煎炸、熘烧焖一应俱全。评委们在一起品尝美食、举杯言欢、互唠家常。现在，让我们一起看看由各酒店精心准备的黄峭家宴。 财富花园酒店推出的美食有：风味四小碟、四方南武夷、梅干菜肘子肉、田七煨子鸡、黄焖羊棒骨、芙蓉红菇盅、清炖土番鸭、芋儿泥鳅煲、黄峭红油笋、脆花棍子肠、美味菊花鱼、什锦八宝饭。 和平聚奎酒楼推出的美食有：传家游浆豆腐、峭公巧烧鲤鱼、驰名黄府焖肉、温心焗太平蛋、逐子终成游龙、和平书院田螺、满腹经纶宴客、琳琅仕全讨喜、一生冰清玉洁、年有余节节高、江夏黄梨菇开、肚能容包天地。 新丽新大酒店推出的美食有：三凉碟、十八郞蹄走四方、和平鲤鱼、土锅焖山羊肉、黄氏炖番鸭、和平豆腐、翡翠太极羹、脆肚爆腰花、黄氏目鱼笋、黄氏米酒酿蛋、黄氏遣子饼、农家时蔬。 华美达大酒店推出的美食有：烧庄牛筋、鱼羊鲜、手抓笋、肚包蛋、农家薯丸、养生萝卜、莲香肉、茶油香菇、五福汤、韭香黄豆腐、葫芦鸡、芥香八卦汤。 华英大酒店推出的美食有：扇形三彩拼、酱汁牛肉卷、干香稻花鱼、红菇炖羊排、黄焖牛背筋、脆皮八宝鸭、圈圈太极羹、 金瓜酿豆腐、富贵五彩扣、农家烧田螺、三味焖冬笋、美点双辉映。
来源：邵武新闻
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发表于 2021-1-5 11:13
发表于 2021-1-5 11:32
