暑假进行时监管不停歇|邵武市市场监督管理局开展暑期民办幼儿园食品安全监督检查

12号同学。 · 发表于 2025-7-18 09:30

暑期来临，部分民办幼儿园继续开班并提供餐食服务，为有效预防和控制食品安全事故发生，确保广大师生的饮食安全，近日，邵武市市场监督管理局联合市教育局对我市11家开设暑期班的幼儿园开展食品安全专项检查。
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1、防微杜渐，监管走在风险前
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暑期气温高易致食材腐败变质、蚊虫增多，且暑假从业人员思想上容易放松要求，这些都极易造成不安全隐患。为排查消除食品安全隐患问题，执法人员提前介入，主动深入学校食堂，针对食品安全主体责任落实、加工场所环境卫生、食材进货和贮存、餐具清洁消毒、“三防”措施、食品留样等重点环节对幼儿园食堂全面检查；现场及时纠正从业人员操作不规范行为，并对发现的问题提出整改指导意见，通过细致排查和及时干预，将潜在风险消除在萌芽状态；同时，叮嘱食堂切勿马虎大意，时刻紧绷“安全弦”。

2、“回头看”,紧盯整改落实
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检查现场执法人员还逐一对照过去检查的问题清单，开展“回头看”防止问题整改流于形式。针对灶台四周油烟污渍较多、三防措施不到位、留样不规范等易反复问题，现场召集负责人和从业人员“手把手教”，确保整改到位；对于屡教不改、问题反复出现的经营主体，我局已依法依规立案并给予相应的行政处罚，对同行业其他经营单位也起到警示和震慑作用。
此次暑期食品安全专项整治行动是对我市民办幼儿园食堂管理的又一次规范和提升。下一步，我局将持续开展校园食品安全监督检查工作，增加检查频次，并加强与市教育局等部门的协同合作，筑牢校园食品安全防线，守住师生“舌尖上的安全”。
来源：邵武市场监管

qvbfj · 发表于 2025-7-18 10:35

食堂就是要装监控，然后让大家都可以看到

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暑假进行时 监管不停歇|邵武市市场监督管理局开展暑期民办幼儿园食品安全监督检查

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