保健治病好美食

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保健治病好美食

俗话说：药食同源，药补不如食补。邵武地方小吃中有很多美味的保健治病的菜肴食品。于美食中不知不觉地治好病，起到保健作用。今选择几种介绍如下；

1.补肾固精刺花饼：春天3、4月间，选中新鲜糖罐子花洗净，加入糯米浆中拌匀，放在加热的平板锅上煎熟成饼。也可加入韭菜，白砂糖；喜欢咸味的则用少许食盐味精，吃起来香韧可口，味道极佳。对于肾虚腰痛，遗精早泄，自汗盗汗，带下崩漏，尿频腹泄等病症有较好的保健治疗作用。糖罐子是蔷薇科蔷薇属植物，学名是金樱子，又叫倒挂金钩。春天开白花，民间称色（刺）花。秋冬采果实、叶和根均可入药。现代药理学研究证实金樱子能刺激胃液分泌，帮助消化，又可使大肠粘膜收敛，分泌减少，而能止泻。对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，缘脓杆菌，痢疾杆菌及螺旋体菌有抑制作用，并且有抗流感病毒的功效。果实去刺和内毛可以熬制成金樱子膏，有补脾益肾，涩精缩尿，收敛固脱等功能。可治疗神经衰弱，高血压，头痛，慢性肾炎。根用于治疗跌打损伤，腰肌劳损，风湿关节痛，子宫脱垂，脱肛等病症。叶外用治皮肤疮疖，烧伤、外伤出血。