本帖最后由 市立医院营养科 于 2021-7-26 10:01 编辑
我经常跟那些号称自己“不得不”饮酒的患者说： 第一，很多人不喝酒也能谈成大单；第二，那些跟你号称感情深却玩命劝酒的，绝对不是真哥们儿，直接拉黑！不信的话，管他们借钱试试，还别往少了借，起步就5万10万的，你看他还跟不跟你“感情深”？
酒精是第一类致癌物 ——世界卫生组织WHO多少年以来的告诫。这话已经被我碎碎念了不止三遍了！今天再来点儿硬证据，证明酒精致癌这事儿不是白嚷嚷的。
2020年新发癌症与酒精 2021年7月13日，世界卫生组织WHO国际癌症研究机构IARC在《柳叶刀肿瘤学》The Lancet Oncology杂志上发布了全球与酒精相关的癌症负担报告。结果显示：
本次报告将这74万个病例的酒精暴露量分为3个等级：- 适度饮酒：每天酒精摄入量＜20g，影响13.9%的病例
- 风险饮酒：每天酒精摄入量在20~60g，影响39.4%的病例
- 大量饮酒：每天酒精摄入量＞60g，影响46.7%的病例
那么，20g酒精大概是多少呢？大家可以参考《中国居民膳食指南2016》里的相关建议：
成年人若饮酒： - 女性不超过15g，大致等同于450ml啤酒、或150ml葡萄酒、或50ml 38%酒精度白酒、或30ml高度白酒。
❤️小提示：未成年人、孕妇、乳母不应饮酒！ 结论很明确，一句话：喝的越少，癌症风险越低。
坚信“小酌怡情”的朋友们，麻烦不要抱那么多侥幸心理。即使是适度饮酒（每天最多20g），同样会显著增加癌症风险（包括乳腺癌、结肠癌和口腔癌）。毕竟，2020年，全球有超过10万例的新发癌症出现在适度饮酒的群体中。
图片里颜色越深的地区，酒精致癌情况越严重
中国，酒精致癌的高风险地区 本篇研究敲黑板警告：中国，是酒精致癌的高风险地区。其实，这样的警告已经不是第一次，比如2018年同样来自《柳叶刀》的一篇重磅研究就已经提醒国人： 全球每年因各种原因致死的3200多万人中，饮酒直接导致的死亡人数为280万人，是第七大致死和致残因素！其中，中国是全球饮酒致死人数最高的国家，每年有70万中国人死于饮酒（其中65万是男性）！ 喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益健康的说法，完全不存在。 饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号杀手。 酒——这种如怡甘酿的“暗杀”目标，集中于男性而非女性：全球20多亿饮酒者中，男性占到了3/4。
遗憾的是，虽然我们更容易因为喝酒致癌，但中国人的酒，反而越喝越多。 而且，饮酒已经不再是男性的专利，女性饮酒者及饮酒量都在上升。而乳腺癌是典型的与酒精摄入有关的癌症。2020年，我国女性新发乳腺癌病例就达到41万，占女性新发癌症病例的19.9%！ 女性朋友们，爱惜乳房从远离酒精开始吧。喝的越少，风险越小！
为什么中国人是饮酒致癌的高危人群呢？ 因为，包括中国在内的东亚人群中，携带乙醛脱氢酶突变等位基因（ALDH2*2）的更多，高达28%~45%。这种遗传变异导致国人更容易因为摄入酒精而发生癌症。
❤️爱心提示： 携带这个基因的表现是“喝酒上脸”。所以，如果你一沾酒就脸红，那么不好意思，按理说你更应该远离酒精，否则真的是在作…… 千万别以为“酒量是练出来的，越不能喝越得多喝”。当然，经过“杀场”的不断磨练，你确实有可能撑着一张大红脸红到终场。然而，总是这样，反而会让乙醛（乙醇的致癌代谢物）在体内大量堆积，容易导致DNA双链断裂，导致染色体重排，并永久地改变DNA序列…… 所以，远离危险品才是救命的根本哦~ 酒精致癌的途径 最后，简单了解一下，酒精为何这么“毒”： 酒精（也就是乙醇）可通过多种生物学途径导致癌症发展，包括乙醛（乙醇的致癌代谢物）对DNA、蛋白质和脂质造成的改变或损害，氧化应激，以及对雌激素和雄激素等激素调节的改变。酒精还可以作为其他致癌物质（比如烟草中的化学物质）的溶剂，间接促进癌症的发展……我的总结就是：小酌伤身，大酌伤命！（不接受反驳） 好了，今日份科普到此结束。
估计，出门会被卖酒的灭口~
作者：刘遂谦 | 
发表于 2021-7-26 09:58
发表于 2021-7-26 10:27
