|
人类是哺乳动物，也就是「吃奶的生物」。告别母乳之后，牛奶和奶制品，就是人类主要的乳品供应来源。
但奶制品种类那么多，对大部分中国人来讲，看着着实有些头晕呐：
- 炼乳和淡奶有什么区别？
- 黄油和奶油，是一个东西吗？
- 新疆的「奶疙瘩」，跟西方的「奶酪」，有什么不一样呢？
作者理了一份奶制品大全，食栗派的颜值官柚子把它做成下面这张图，更加一目了然。
各位学习型吃货，赶紧收藏吧~
10条关于奶的营养&饮食常识
1. 膳食指南建议，成年人每天至少吃300g奶和奶制品。
2. 牛奶和酸奶都好，关键看是否额外加了糖。
3. 巴氏奶、常温奶、复原乳、奶粉都好，怎么方便怎么来。
4. 早餐奶、红枣奶、燕麦奶，都是「乳饮料」，不是真正的「奶」。
5. 喝全脂奶不影响减肥。
6. 喝牛奶可能会让你冒痘痘；这种情况，换无糖酸奶试试。
7. 天然奶酪是首选，有些奶酪很「咸」，要注意钠含量。
8. 购买再制奶酪注意奶酪含量，是否额外添加糖等。
9. 只要没有乳糖不耐受(喝牛奶拉肚子)，空腹可以喝牛奶，营养不会浪费。
10. 牛奶可以和豆浆、鸡蛋、水果等食物一起吃；最不应该和牛奶同吃的是药，还有钙片。
| 
发表于 2022-1-7 10:43
