本帖最后由 市立医院营养科 于 2022-6-20 08:50 编辑
喝奶茶姿势？我们营养师这边建议用嘴喝更好，毕竟鼻子是用来呼吸的。当然如果想体验不同的进食方式，我们也可以推荐鼻胃管、鼻肠管、灌肠……（额，过分了啊！） 谈起奶茶啊，那历史可得追溯到元代了，中国北方游牧民族每日必备的佳品。如今奶茶传遍了世界各地，“奶茶”也在进化，不同地区会依据当地人民的偏好和消费习惯来推出不同品种和口感的奶茶。例如台湾的珍珠奶茶，香港的“丝袜奶茶”，海南的椰香奶茶，这些奶茶目前已经批量生产。
我们现在讨论的不是这些特色奶茶，有调查显示现在消费者选择更多的是饮品店出品的添加各种辅料的奶茶。
这与奶茶的受众有关，毕竟奶茶的消费大众还是学生和“打工人”，他们更喜欢新鲜搭配和网红效应。这也符合《中国居民膳食指南（2016）》中“食物多样”的观点。
看到这，一些小伙伴肯定也有些疑问，是不是以后不用担心喝奶茶咯，随便点，多搭配也很健康咯。那可能营养师正在提刀来的路上。 毒理学上有过一句很经典的话——抛开剂量谈毒性，那就是耍流氓。这同样适用于今天的主题。
大家是否想过奶茶中含量最多的是什么物质？
--某个抱着奶茶的小朋友回答是水，当然没错，但是不要就这样麻痹自己…… 对市售近20种不同品牌奶茶店售卖的奶茶进行成分分析的研究结果证实：奶茶中除水以外三个最具有代表性的物质，对奶茶贡献度从高到低排序物质依次是糖类、脂肪、蛋白质。 啥意思？大概就是——期待喝奶茶减肥的同学可以放下了，碳水和脂肪摄入量上去了还想减肥？
尽管咖啡因的每日摄入量普通成人在0.4g内不会引起安全问题，但是其含量在不同品种奶茶中差异较大，建议喝完奶茶后的24小时内不再喝茶，毕竟某些品牌奶茶的咖啡含量可能一杯就接近上限了。
随着生活水平的提升，大家越发关注健康问题，超过半数的大学生认为长期喝奶茶对身体有害，而且肥胖或超重群体更在乎喝奶茶的甜度，主动选择低糖或无糖，其实无糖里面同样也是含糖的，所以这些同学更应该关注是否喝奶茶！！！
但仔细想一想，在忙碌的工作之余，负责的危重病人好转了、BUG改完了、甲方搞定了、补考过了……（多好的机会啊）不犒劳一下自己那不是对不起自己的努力，一看手机，发现还有一堆奶茶店的优惠券，30分钟后抱着奶茶那得多美滋滋！ 既然戒掉很难，那么我们就来探讨一下怎样喝奶茶吧！
1 多选辅料、尽量混搭 奶茶中含量最高的成分还是糖类，所以在喝奶茶的时候为了降低糖分的占比，可以选择三分糖或者无糖，如果想要加料让奶茶更丰富的话，建议加一些青稞、寒天、燕麦之类的辅料，避免奶盖、珍珠、芋圆等。
2 降低频次、减少量 奶茶不仅赋予我们能量，还能满足嘴的快感。但现代奶茶的需求量大，传统奶茶的制作工艺在速度上已经满足不了，某些奶茶直接添加牛奶和植脂末兑成，如果店员手抖一下，不小心多放了一些，相应的热量也不好控制。
所以并不推荐过多进食，适当满足自己“口瘾”，喝的时候也不要因为性价比点个“超大杯”，根据自己情况稍作限制就好。
3 一起分享 正所谓“好东西”要一起分享，有福同享，有卡路里也要一起分享。大家聚集一起喝奶茶，不仅增加了同事、同学的交流，也不用担心自己长胖的速度快过他们（最终目的，嘿嘿嘿）。 喝奶茶虽然爽，但是不要贪杯喔，营养师教你的正确姿势不能忘~
接下来是坦白局:
你都是怎么喝奶茶的呢？
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发表于 2022-6-20 08:40
楼主
发表于 2022-6-20 10:26