储存食物 1.多利用保鲜盒和保鲜袋 方形保鲜盒可以节省空间，防止食物产生异味；保鲜袋适用于空间相对较小的冰箱。 2.常温存放的食物 蜂蜜、泡菜、果脯：高浓度、高渗透压，不易滋生细菌； 饼干、干面条、粉状或干制食品：水分含量太低，细菌无法繁殖； 香蕉、芒果：低温贮藏后容易变软、腐烂甚至腐败； 新鲜荔枝：0℃保存一天，荔枝皮变黑，果肉变味； 土豆、洋葱、南瓜、红薯：存放于阴凉干燥处； 巧克力：尽量不要放在冰箱里，会影响口感，巧克力适合存放在20℃左右。如果一定要放冰箱，记得要密封袋子，挤出空气冷藏。
解冻 如果解冻方法错误，很容易给细菌提供良好的繁殖环境。一般推荐以下3种相对安全的解冻方式： 1.冰箱冷藏室缓慢解冻 这种解冻方式需要提前计算好时间，一般需要一晚左右才能完全解冻。 2.流动冷水解冻 用流动的冷水冲洗食物，每半小时换一次水，并保持低水温解冻食物。 3.微波炉解冻 这种方法效率最高，就是要有微波炉，还要控制好时间，不然解冻后肉可能会熟... 4.需要注意的点 用冷水解冻和微波炉解冻的食物需要立即烹调； 解冻后不要重新冷冻食物。反复解冻会影响食物的口感，增加交叉污染的风险。 常见食物储存时间
冰箱有异味怎么办？ 打开冰箱有异味？ 这是一个重要的迹象，表明您的冰箱中可能有多余的细菌！ 细菌在繁殖生长过程中会释放出甲烷、一氧化碳、蛋氨酸、硫化氢等气体。如果你打开冰箱，闻到一股腐烂的味道，说明你的冰箱需要大扫除！ 冰箱里的气味越浓，冰箱里的细菌数量就越高！ 冰箱清洗干净后，可以在冰箱里放一些活性炭或冰箱除臭产品。橙皮、柚子皮、柠檬、茶有去异味的作用，而咖啡渣、小苏打也是不错的选择。 记得经常更新这些除臭物品，以达到更好的除臭效果。
冰箱应该怎么清洁消毒？ 首先，先切断冰箱电源，取出冰箱内所有食物和隔板，清洗干净，擦干擦干； 然后，等待冰箱自然解冻，用清洁剂擦拭冰箱内外，打开冰箱门，让冰箱内部风干； 接着，用蘸有酒精的软布擦拭冰箱门上的密封条，清理死角。 待冰箱内部完全干燥后，把食物放在正确的位置，就可以得到一个新的、安全的冰箱！ 最后提醒：冰箱不是万能的，它只是一台可以帮助我们稍微延长食物保存时间的机器。绿叶蔬菜只能保存三天左右，大部分蔬菜是一周左右。冷冻食品的保质期虽然显示为12个月，但开封后应密封保存，及时食用。
总 结 准备一个冰箱温度计，确保冰箱内部温度（冷藏4℃，冷冻-18℃）； 在冰箱里放一些能清除异味的物品，如茶叶、柚子皮、柠檬等； 定期清理冰箱，保持冰箱的清洁卫生：大约半年一次； 食物储存法则：密封保存，生熟分储、上熟下生、果蔬分储、鱼肉分储、鸡蛋单独存； 不需要冷藏冷冻的食物：蜂蜜，咸菜，果脯，饼干，干面条，粉状或干制食品，香蕉、芒果、荔枝等热带水果，土豆，洋葱，南瓜，红薯，巧克力； 正确安全的解冻方法：冷藏室解冻（大约一晚上）；流动冷水浸泡（半小时换一次水）；微波炉解冻。
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发表于 2022-8-22 08:43
发表于 2022-8-22 10:01