邵武市场监管局统筹谋划确保食品安全“两个责任”机制落地落实

12号同学。

       属地监管责任和企业主体责任的有效落实是推动食品安全治理能力提升和治理体系巩固的“双重保险”，对进一步传导工作压力、拉紧责任链条具有十分重要的现实意义。“两个责任”文件出台后，邵武市市场监督管理局闻令而动、迅速响应。

成立工作专班。
       对照省级、市级机制，成立以市政府分管副市长为组长的食品安全属地管理责任和企业主体责任工作领导小组及工作专班，制定实施方案，明确工作任务，明确时间表、路线图、责任人，倒排工期、压茬推进。并将食品安全“两个责任”工作开展情况纳入各乡镇街道、市直有关部门食品安全工作考评中，全面推进食品安全“两个责任”工作落实落细。


强化宣贯培训。
       先后组织各乡镇（街道）食品安全分管领导、食安办主任及市场监管局局相关部门负责人参加国家、省、南平“两个责任”工作推进会、业务培训会；并召开邵武市“两个责任”工作部署会、“两个责任”工作业务培训会。对责任清单、具体应用操作等相关问题进行现场解答，对标对表抓好学习。


全面摸清底数。
       通过开展上门、入户走访、系统查询、电话联系等方式，对市场主体的分布、规模、业态开展全覆盖摸底调查，细化采集要素，严格分级标准，确保摸排详实有效，分级精准无误。截至目前，全市食品生产经营主体共计2024余户，其中A级6户、B级1户、C级24户、D级1993户。小型食品批发企业1家、小型食品零售企业11家、微型零售企业265户、小型食品生产企业5家，微型食品生产企业63家，食品生产加工小作坊17家。

有续推进落实。
       根据部署安排，首先在学校食堂开展落实食品安全主体责任工作。分管领导带队深入学校、幼儿园进行调研了解情况，认真检查食堂人员管理、食堂卫生状况、“互联网+明厨亮灶”阳光餐饮等方面情况，发放《食品安全总监职责》《食品安全员守则》《餐饮服务单位落实食品安全主体责任风险管控清单》《餐饮服务单位食品安全日管控、周排查、月调度工作制度》等各项责任清单，加强对餐饮服务单位食品安全主体责任工作的宣传贯彻。近期，已完成邵武市托幼中心、邵武水北幼儿园等7家A、B级食品生产经营主体食品安全总监和食品安全员任命，并召开工作会议指导经营主体落实好日管控、周排查、月调动等相关工作。

       下一步，市场监管局将以食品生产经营企业食品安全管理制度及风险管控清单的落实情况作为监督检查的重点内容，督促企业细化“日管控、周排查、月调度”工作制度，压紧压实食品生产经营企业主体责任，严守食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

来源：邵武市场监管