【水北镇龙斗村社工站】“巧厨娘”培训为乡村振兴赋能

邵武春暖社工

       “这次‘三八’节过得特别有意义，让我学会了萝卜腌制品的新手艺，而且不仅不要学费，还直接上门教学，今后，我的饭店可以制作萝卜制品来卖了。”参加培训的元大姐说。


       3月6日，邵武市水北镇龙斗村老年幸福院人声鼎沸，满室飘香。这里正在举行龙斗村“巧厨娘”萝卜腌制制品技能培训班。30余位龙斗村村民参加了培训。本次培训邀请了酒楼的大厨师带上酱料和萝卜，采用理论授课与实践操作相结合的方式，现场手把手教学，再指导村民们亲自操作。


       据悉，邵武市龙斗村田地多为沙洲地，富含硒元素，种出来的萝卜又大又脆又甜，深受市场青睐。目前，全村已发展种植萝卜1000多亩，年产量约500万公斤。


       为了让特色农产品更好地走出大山，邵武市民政局、水北镇政府、龙斗村村委会、邵武春暖社工、水北镇社工站联合举办了这次培训。此次培训，有力地破解了龙斗萝卜种植户深加工的短板，为村民搭建了萝卜制品制作技能提升的平台，为乡村产业振兴赋能，促进了龙斗村现代农业发展和农民增收致富。