糖尿病人应该怎么吃水果？

市立医院营养科

水果口感好，还能补充大量维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化成分，这些成分可能协同作用，调节肠道微生物的组成和代谢活性，从而降低患糖尿病的风险，以及降低糖尿病患者并发症的产生。
很多研究显示，吃水果对糖尿病人的病情控制是有好处的。
什么情况可以吃水果？
血糖控制得比较理想、病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）时可以吃水果；
如果血糖控制不理想，可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳后再选择水果。
选择哪种水果？
建议选择低血糖负荷(GL）、低血糖指数(GI)的新鲜蔬果。
记住，果汁≠水果，鲜榨果汁也不能代替新鲜水果。
果榨成汁后，血糖负荷较高，容易造成血糖升高；而且膳食纤维流失、饱腹感下降，容易摄入超标（一杯橙汁=3-4 个橙子）。
水果罐头、蜜饯、果酱也不建议。水果干建议选择天然、不加糖的（但是营养价值不如鲜果，维生素及抗氧化物质损失多）。
每天能吃多少水果？
建议每天吃200g左右水果，分1-2次吃。比如，一次吃半个苹果，或者一个小橘子。什么时间吃好？
建议可选择两餐中间或者运动前、后吃水果。餐后吃再吃水果，容易使糖分摄入量过高，不太合适。

血糖监测
不同的人，吃同一种水果的血糖反应可能不一样。如果能在吃水果前以及吃水果后两小时测一下血糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃的是不是过量很有帮助。