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以案为鉴 警钟长鸣 针对央视“3·15”晚会曝光的食品安全问题，为切实回应社会关切，保障人民群众“舌尖上的安全”，邵武市市场监督管理局迅速响应，立即在全市范围内组织开展鸡鸭鹅爪类食品及假劣肉制品专项执法行动。
迅速部署，周密安排
3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光部分企业存在的违规使用工业双氧水漂白鸡爪、生产环境脏乱差、以次充好等问题后，我局高度重视，立即召开紧急部署会议，传达上级指示精神，明确检查范围、重点内容、责任分工与工作要求，确保专项行动迅速、有序、高效开展。
突出重点，全面排查
本次专项行动联合公安部门，以农贸市场、大型商超、食品批发部、餐饮服务单位、食品生产加工小作坊及校园周边食品经营店等为重点场所；以鸡爪、鸭爪、鹅爪及其制品（如泡椒凤爪、卤制凤爪、无骨鸡爪等），以及牛羊肉卷、肉丸等肉制品为重点检查品种。执法人员严格核查产品来源与进货台账，严厉打击非法添加、以假充真、以次充好等违法行为，并全面检查生产经营环境卫生状况。
强化整治，务求实效
经全面排查，部分经营户曾销售过被曝光的“重庆市曾巧食品有限公司”生产的泡椒鸡爪，但早已停止进货。目前，邵武市内未发现被曝光问题企业的相关产品在售。此外，针对检查中发现的个别经营者存在的索证索票不全、台账记录不规范、环境卫生有待提升等问题，执法人员已现场责令限期整改，并将开展“回头看”跟踪督办，确保问题彻底解决，不留隐患。
邵武市假劣肉制品 典型案例曝光
案例一：执法人员依法对邵武市某小吃店（主营烧烤）开展肉制品专项检查，在该店后厨与储物间的冰柜内发现名称为“汼肉风味串”的预包装半成品7包，配料为鸭肉、汼肉风味腌料（食用盐、白砂糖、香辛料、味精、淀粉等食品添加剂）。店内产品展示柜摆放牛肉风味把串15元/把，店经营者确认该产品为“汼肉风味串（鸭肉）”。执法人员在该店的外卖平台及菜单中均未发现销售鸭肉串，只有“牛肉风味小串”，且原料标注为牛肉。执法人员立即依法对上述物品采取扣押行政强制措施并立案查处，该经营者以鸭肉冒充牛肉销售的行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》的相关规定，我局依法没收违规涉案物品和违法所得并处以罚款。
案例二：执法人员依法到邵武市某兔肉加工厂开展监督检查。经查，该经营者未取得相应食品经营资质，执法人员现场发现无标签标识肉制品35箱，每箱内装有4包封装好的肉制品；加工过的散装兔肉10只；在该经营场所前方冻库发现白条兔肉50箱，部分白条兔肉正在加工中。执法人员立即依法对上述物品采取查封行政强制措施并立案查处，经营者无证无照生产食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》和《无证无照经营查处办法》的相关规定，我局依法没收违规涉案物品和违法所得并处以罚款。
消费提示
消费者在购买鸡鸭鹅爪及肉制品时，请选择正规渠道，注意查看产品标签、生产日期、保质期及感官性状。如发现颜色异常惨白、有刺鼻气味或价格明显低于市场价的鸡爪，应谨慎购买。若发现食品安全违法违规行为，请及时拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益！
来源:邵武市场监管
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发表于 2026-3-20 15:04
发表于 2026-3-20 16:36
