【美食探店第一期】这个春天，撩人的不止宋钟基，还有纯正的川味火锅

全天在线 · 发表于 2016-5-4 16:26

前记：《美食探店》是在线新推出的一个新栏目，一群吃货小编穿梭在邵武的大街小巷，本着较为中立的态度到一些大店小店寻美食探美食写美食。既然你诚心诚意地点进来了，小编就来告诉你个大秘密～咱们栏目也会邀请网友共同参与，如果你是个有“个人见解”，有“一定文笔”的吃货网友，那请随时接受我们的邀请，我带上你，你带上胃，来一场说走就走的美食之旅。另外：如果你是有自信，并且能接受毒舌评论的老板，也可向我们约战。快奔相走告吧~~

会选择到火锅店探店，多少也带了一些私欲，谁说只有在寒冷的冬季才适合吃火锅？对于小编我这个火锅控来说，一年四季都是吃火锅的季节，越是热越是爱吃，追求极限的味蕾刺激，就是越畅快，加上冰爽啤酒，炎炎夏季，火辣与冰爽齐舞，吃到味蕾生津大汗淋漓，识食的你，何不痛快？

店名：天府川味火锅

地址：天润国际花园2楼

天府川味火锅位于天润二楼，是邵武首家川西建筑装修风格，以经营川派火锅及成都美食为特色的火锅店。
小编一直都坚持，吃货也有吃货的修养。对于食文化的追求不能仅限于舌尖，了解迥异的文化背景而形成的料理方式与口味也是必修课程。火锅有点像个大杂烩，很丰富，味道很浓郁，我相信喜欢吃火锅的人，个性也是比较锋利的。天府在刚刚开业的时候小编就有在第一时间去吃，印象最深的便是他们家的火锅为非常地道的成都口味，邵武人喜咸辣，除去一些不爱吃麻的人，川味火锅的口味还是非常对我们的胃口。

QQ截图20160504171203.png

都说众口难调，大多数的时候，我们出去吃火锅为了照顾到不吃辣的人会选择点鸳鸯锅，而在天府，可以让一桌的人吃到更多的口味，因此不但推出了传统的全味锅底（28元）、双味锅底（36元），还有三味（42元）和四味锅底（48元），而在品种上，也是有非常丰富的选择，如：麻辣红锅、风味兔锅、青椒鱼锅、海鲜锅、菌汤锅、滋补锅、羊肉汤锅。于是我们在线狗仔四个人一人选择了一个口味，分别为：麻辣锅、特色青椒鱼锅、菌汤锅和滋补锅。

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小编是个肉食动物，爱吃肉，爱海鲜，爱生活。说实话，探店试吃的时候我挺小心翼翼的，因为这是第一次根据我们在线团队的评判标准选择一家商家来试水。我当然不希望，我们吃的热火朝天好评满满，但吃下来你们却是失望的表情。所以在试吃完之后，但凡身边有去过这家店的朋友，都被我骚扰了一遍，幸好，大部分朋友还是很客观的给与了肯定的评价。

滑类一直是我去吃火锅必点之一，放进漏勺里烫一小会，口感鲜嫩，但是如果在滑内再能肉眼看见一些整只去壳的虾肉，那便是更好不过了。

这是一盘让人脸红的东西，我不知道它是何时出现在我们的桌子上，听说牛丁丁的胶原蛋白含量高达98%，吃起来和牛筋一样有嚼劲，正所谓男人吾补容易无，我便调侃同桌的男同事：“年纪轻轻的，尽想着壮阳。”同事说:“别说得那么俗，正所谓吃啥补啥，我这叫补丁。”

很多店的鸭珍鸭肠都是买冰冻的，而作为一个来自成都的老板，对食材颇为挑剔，因此店里的鸭珍鸭肠都是每天早上到市场购买新鲜的，而毛肚则是从成都空运而来。这个在成都做了多年火锅的人，还是有他的坚持和立场在。懂得那一口锅的精气神所在，也知道什么样的才是真正的好食材。

雪花肥牛也是每次吃火锅的心头好，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，烫个几秒便可食用。中国的饮食就是这么奥妙，步骤反一反，或是差了一步，味道就完全不是那么回事。

海鲜拼盘，小编一直觉得，海鲜用拼盘的形式比单点的形式在逼格上更胜一层，明虾、青口贝、红珊蚌、鱿鱼，花样的搭配也满足了大家想尝更多品种的追求。

如果夏天不太爱吃火锅的人，店内还有炒菜、卤菜等成都美食，除了能吃到传统的回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等川菜外，还有新出的天府生态鱼、特色芋儿兔等，当然，作为肉食动物的我们，最后还是选择了干锅排骨虾，一份六十八。

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上完菜，拍完照，大家早已饥肠辘辘，迫不及待的动起了手。“这么多四个人怎么吃得下？”“怎么办，吃完会不会胖？”“管他呢，先吃再说了！”热气腾腾的锅再配上微冰的啤酒，地道的成都火锅，香与辣的激情碰撞，辣与麻的完美结合，麻辣鲜香，辣而不燥，香而不腻，真材实料，我们洒脱之人，就是要这样的酣畅淋漓！

（来一个全家福，最后买单时别吃亏，一直到5月月底都有活动呢！）

邵武，是一座怎么样的城市呢？首先，低下头，然后，伸出手，再捏捏肚子上的肉，答案来了：邵武是一座不胖都对不起TA的城市！

作为吃货的你们，是否和我一样，时常夜幕降临的时候，穿梭在邵武这座拥挤却灯红酒绿的城市内，打听美食的下落？江湖儿女，爱恨情仇、互诉衷肠、觥筹交错、总少不了一口热气腾腾的锅。下一家店，说不定就是你。

半仙，李小晚 · 发表于 2016-5-7 11:48

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抹茶星冰乐 · 发表于 2016-5-7 12:54

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橘子汽水 · 发表于 2016-5-9 16:09

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洗洗睡吧 · 发表于 2016-5-9 19:17

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妖妖 · 发表于 2016-5-10 11:54

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洗洗睡吧 · 发表于 2016-5-10 22:07

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爱在西元前 · 发表于 2016-5-11 14:26

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天府火锅川菜 · 发表于 2016-5-11 22:36

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学海无涯 · 发表于 2016-5-12 08:10

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天地华宇物流 · 发表于 2016-5-12 08:40

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