市场监督管理局全力做好重大活动食品安全保障

12号同学。

       7月13日，全省深入学习“千万工程”经验建设福建美丽乡村现场推进会在邵武市举行。为保障活动顺利进行，切实做好餐饮服务食品安全，邵武市市场监督管理局多措并举，严格把控各个风险环节。
餐饮服务保障

2023年7月，各大酒店

       从7月10号开始，邵武市场监管局就在南平市局的指导下，制定出详细的保障工作方案，安排监管人员提前介入，对华美达酒店、观山悦酒店等5家定点酒店周边以及到和平镇古街、水北镇龙斗村开展食品安全检查，主要是检查有无“三无”食品、过期变质食品、有无落实索证索票制度以及是否落实食品安全企业主体责任，特别是严把酒店、会场食品进货关。对进入会场、酒店的蔬菜、水果、展示的食品进行索证索票查验，检查生产许可证，生产日期等食品标签内容是否符合法律规定，对存在的问题及时督促整改，并对从业人员进行了食品安全操作规范培训，力求彻底消除食品安全隐患。

       南平市市场监督管理副局长林森在活动前期到邵武开展食品安全监管工作现场指导

       活动期间，该局安排了食品快检车辆进驻酒店，食品股快检技术人员充分利用快检试剂，根据酒店方面提供的菜谱，对原材料进行快速检测，为本次现场会食品安全保障提供了有力的技术支持；餐饮股和基层所执法人员全程驻场监厨，对酒店方面食品原料采购、加工制作至食物包装配送全过程进行监管，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。

       截至活动结束，该局共出动执法人员100余人次，车辆3台次，检查各类食品经营主体100余户次，抽检蔬菜19批次，水果3批次，未发现问题。

来源：邵武市场监管