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发表于 2020-2-6 21:05
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准备一些葱,把葱绿葱白分开,葱绿切成小段。
加蚝油老抽生抽,按1:2:3比例,搅拌均匀。
锅里烧油 油热后下葱绿慢慢熬煎,
炸到葱变成墨绿酥脆后捞出。
把之前调好的酱汁倒入油中。
烧到翻滚后倒入白糖(差不多跟蚝油一样多)
然后搅一搅让白糖融化。
从锅里倒出,就完成葱油了。
接下来就是煮面了
锅里烧水煮面条,
锅里每开一次倒入冷水。
加两次烧开后捞出。
在煮好的面上把葱油浇上,拌一拌
准备切一些葱花和之前的炸的葱点缀下
就完成啦
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