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发表于 2020-2-15 23:08
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看到很多人想吃炸鸡腿汉堡，外面又没有，那就自己在家炸吧，干净卫生又好吃。
鸡翅根洗净，加生姜、料酒，盐、鸡精、生抽、耗油、十三姨妹妹十三香、辣椒粉，花椒粉、孜然，腌制一两个小时，（嫌麻烦也可以直接用奥尔良腌料腌制）。沥干多余的酱汁沾上生粉（面粉也可以）再沾一层蛋液，最后裹上面包糠也是油温五成热下锅炸（中间要轻轻的翻动，炸东西都要用小火，不然外面焦了里面还没有熟）炸至金黄起锅，外酥里嫩信不信比外面买的还好吃
超市也有那种现成的直接下锅炸就可以了，但是我还是觉得自己调的味道更好，可以根据自己口味调整，想吃辣就多加点辣椒，要麻就多加点花椒
这是油炸汤圆
油炸南瓜球
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