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本帖最后由 幻影主义 于 2025-3-27 10:42 编辑
3 月 27 日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了 50 项食品安全国家标准和 9 项标准修改单，与咱们老百姓的日常生活息息相关，尤其是食品标签方面，变化巨大！
食品标签大变革“零添加”“不添加” 宣传用语被禁用
以往，很多食品包装上打着 “零添加蔗糖”“不添加防腐剂” 等标语吸引消费者。但实际上，像标着 “不添加蔗糖” 的果汁，可能含有果糖、葡萄糖等天然糖分，总糖量一点也不低；说 “不添加防腐剂” 的零食，也许只是用了其他添加剂替代。这些宣传语容易误导消费者，让大家忽略了食品的真实成分。现在，新的《预包装食品标签通则》明确规定，预包装食品不能再用 “零添加”“不添加” 等用语强调配料，以后咱们买食品，可别再被这些词忽悠了，得重点看配料表和营养成分表。
强制标示致敏物质，守护过敏人群
我国食物过敏率越来越高，为了保障过敏人群的食品安全，新国标要求食品标签必须强制标示致敏物质。像含麸质的谷物、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳制品、坚果这八大类，如果食品配料里有这些成分，就得用加粗、下划线等方式突出显示，或者在标签底部单独提示。对过敏人群来说，以后买食品可得仔细看标签，避免误食有风险的食物。
保质期标示更直观
以前食品保质期常常标着 “生产日期 + 保质期天数”，消费者得自己算什么时候到期。现在新规要求，保质期必须直接标注到期日，比如 “保质期至 2025 年 12 月 31 日”。而且，如果保质期超 6 个月，食品可以只标到期日，不用再标生产日期，是不是方便多了？另外，企业还能自愿标注 “消费保存期”，告诉大家食品在这个时间内食用最佳，减少浪费。
食品数字标签来袭
新国标还推广食品数字标签，以后食品包装上会有数字标签二维码，消费者扫码就能通过页面放大、语音播报、视频讲解等方式，获取完整的配料、营养、致敏原等信息。目前已经有超过 400 款食品试水数字标签，未来会全面推广，这对咱消费者来说，获取食品信息更轻松了。
营养标签有变化
新修订的《预包装食品营养标签通则》把强制标示的营养素从 “1+4”（能量 + 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）变成了 “1+6”，新增了糖和饱和脂肪（酸）两项。现在大家都知道高盐、高脂、高糖饮食不健康，容易引发肥胖、心脑血管疾病等，新增这两项，能让咱们更清楚食品的营养信息，方便控制能量和脂肪、糖的摄入。而且，为了引导儿童青少年关注膳食中盐油糖摄入总量，预包装食品还得标示 “儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”，体现了对孩子健康的重视。
除了食品标签相关标准，这次发布的还有特殊膳食食品标准、食品产品标准、生产经营规范标准、食品相关产品标准、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准、检验方法标准等，全面保障食品安全，从生产到餐桌，各个环节都有更严格的规范。两项食品标签标准设置了 2 年过渡期，其他标准也将陆续实施，以后大家买食品，可得多留意这些新变化啦！
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发表于 2025-3-27 10:24
