夏季药膳：用美食“降服”高温，做清爽养生达人

市立医院营养科 · 发表于 2025-5-26 10:57

夏天热成狗？空调房躺平却越躺越虚？别慌！中医养生界的“秘密武器”——药膳已上线！它就像一位自带仙气的“养生小助手”，用食材当“士兵”，药材当“军师”，帮你把暑热、湿气统统“赶出家门”！
今天就用最接地气的方式，带你解锁夏季药膳的奇妙世界，让你边吃边养生，清凉一夏不费力~
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一、夏日药膳“生存法则”：清热不伤身，养生要嗨皮！
夏天养生就像打怪升级，得讲究策略！记住四大口诀，保你稳稳通关：
1. 清热”是主角，但别当“冷面杀手”
高温模式启动，人体自带“火焰特效”，这时候需要“灭火器”来降火！但切记：别一上来就全员“寒性食材”冲锋！比如绿豆汤虽好，但体质虚寒的朋友喝多了可能拉肚子，建议加片生姜或红糖，给清热食材披件“保暖外套”。
2. 健脾祛湿，给肠胃做SPA
三伏天+梅雨季=湿气大魔王！这时候你的脾胃可能化身“罢工小透明”，食欲不振？腹胀难受？赶紧安排茯苓、薏米、扁豆这“祛湿三剑客”上场！它们就像肠胃的“清洁工”，帮你把黏糊糊的湿气扫光光~（友情提示：湿气重时少喝奶茶，不然“大魔王”会笑出声）
3. 清淡饮食C位出道，油腻食物靠边站
烧烤配冰啤？快乐是快乐，但肠胃可能“哭晕在厕所”。夏天烹饪请开启“佛系模式”——蒸、煮、炖，少油少盐。比如来一碗清炖冬瓜汤，既能刮油解腻，还能利尿排水，堪称“夏日瘦身养生两不误”的典范！
4. 养阴补水，做“水润”美人
高温天分分钟化身“行走的汗蒸房”，身体水分流失堪比“沙漠大逃亡”！麦冬、玉竹、百合这些“补水小天使”必须安排上！它们就像随身携带的“加湿器”，帮你润喉、润肺、润心情~（偷偷说：熬夜党多喝百合银耳羹，比敷十张面膜还管用！）
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二、药膳食谱大放送：厨房小白也能变养生达人！

1. 清热解暑组：高温克星，专治“出门5分钟，流汗2小时”
绿豆汤PLUS：绿豆煮到开花，加陈皮提味，秒变“解暑小霸王”！如果怕太寒，丢两颗红枣进去，甜甜蜜蜜还补气血。
荷叶茶DIY：摘片新鲜荷叶，剪碎泡水喝，自带天然清香，喝完瞬间“头脑清醒，暑气飞走”！搭配薄荷更佳，堪称“夏日清醒剂”。
苦瓜排骨汤：苦瓜虽苦，但和排骨炖煮后，苦味减半，清热加倍！怕苦的朋友可以加几颗蜜枣，养生与口味全都要~

2. 祛湿健脾组：专治“食欲不振+浑身黏腻”
茯苓薏米粥：茯苓磨粉，薏米提前泡软，和大米一起煮，黏糊糊的口感像在喝“养生版八宝粥”！湿气重时当早餐，一天都神清气爽。
冬瓜扁豆汤：冬瓜切块，扁豆提前焯水，煮到汤色清亮，喝一口仿佛给身体开了“排水闸”！水肿星人必备~
赤小豆陈皮饮：赤小豆和陈皮煮水，喝起来微微酸香，比白开水有趣多了！水肿、尿少时来一杯，效果堪比“人体排水泵”。

3. 养阴补气组：给虚弱的你充个“元气弹”
西洋参麦冬茶：西洋参切片，麦冬抓一把，泡水喝像在喝“草本能量饮料”。气虚又容易上火的打工人，办公室必备！
百合银耳羹：银耳泡发后炖到出胶，加入百合和冰糖，口感黏糯赛过甜品店！润肺养颜，熬夜党喝完第二天皮肤都透亮。
黄芪乌鸡汤：黄芪补气，乌鸡滋阴，炖出一锅“黄金养生汤”！怕油腻的撇掉浮油，喝汤吃肉，虚弱体质秒变“活力小马达”。

4. 隐藏款玩法：懒人养生黑科技
西瓜翠衣饮：吃完西瓜别扔皮！把绿皮削下来煮水，加冰糖或蜂蜜，比单纯喝水解暑多了！省钱又养生，堪称“夏日抠搜党必备”。
三豆饮混搭：绿豆、赤小豆、黑豆一起煮，颜色缤纷像“彩虹豆汤”，清热祛湿还补肾，懒人养生一步到位！

三、药膳避坑指南：别让养生变“伤身”
1. 寒性体质党注意：你就像“冰箱里的小白菜”，绿豆汤、苦瓜汤少喝为妙！实在想喝就加姜片或肉桂，中和寒性，别把自己冻成“冰棍”。
2. 孕妇/小孩慎动手：红花、桃仁这些药材别乱加！孕妇乖乖听医生的话，小孩喝药膳记得减量，不然容易“补过头”。
3. 药材别当饭吃：药膳是“辅助选手”，不是“治病主角”！生病严重请及时就医，别指望着喝碗汤就能“药到病除”。
4. 新鲜食材是王道：夏天食材易变质，发霉药材果断扔！别为了省几块钱，喝出肠胃炎就得不偿失了。
5. 特殊人群看这里：糖尿病患者别加冰糖！用木糖醇代替；高血压患者少放盐，清淡饮食才是真理。
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四、趣味小剧场：药膳界的“冷知识”
金银花露不是香水：金银花煮水喝，清热解毒效果堪比“中药界的板蓝根”，但别想着当香水喷，味道可能让你怀疑人生。
荷叶粥能当减肥餐：荷叶碱促进代谢，喝粥还能有饱腹感，减肥党可以偷偷把大米换成糙米，瘦身效果UP！
茯苓打粉更好吸收：茯苓煮粥容易夹生？磨成粉冲泡，口感像藕粉，养生还能解锁新吃法。
苦瓜排骨汤的隐藏吃法：苦瓜焯水后再煮，苦味减半；排骨炖到脱骨，连肉带汤一起吃，清热又补钙，双赢！

五、夏日养生彩蛋：药膳之外的小妙招
1. 午睡20分钟：比喝咖啡还提神！配合药膳调理，下午工作不打盹。
2. 穴位按摩玩起来：按按足三里（膝盖下三寸），三阴交（小腿内侧），祛湿效果堪比“人体排水机”。
3. 运动选对时间：早晚温度低时散步、练瑜伽，别大中午暴晒，小心中暑变“烤红薯”。
4. 冷饮别贪杯：冰镇饮料虽爽，但容易伤胃阳，实在忍不住就含一口慢慢咽，给肠胃一点“缓冲时间”。

结尾彩蛋：
夏天养生就像谈恋爱——要“温柔对待”自己的身体，别太“热烈”（比如狂吃冷饮），也别太“冷淡”（比如完全不管）。用一碗碗药膳，给身体来场“温柔SPA”，你会发现：原来健康与美味，真的可以兼得！

愿你在三伏天里，吃出清凉，喝出元气，活成别人羡慕的“养生界顶流”

ANNY435930677 · 发表于 2025-5-27 15:19

这知识真全面啊，看了半天记住了苦瓜排骨汤，麦冬西洋参茶饮，绿豆汤加陈皮。

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