秋转冬保养科普：顺时养护，安稳入冬

市立医院营养科 · 发表于 2025-10-31 11:19

本帖最后由市立医院营养科于 2025-10-31 11:21 编辑

秋尽冬来，气温骤降、空气干燥，人体需顺应“冬藏”规律调整养护方式，从饮食、活动、休息三方面入手，搭配温和药膳，才能增强抵抗力、减少不适。
一、饮食保养：温润滋补，忌寒忌燥
核心原则：滋阴润燥、温补阳气，避开生冷寒凉和辛辣燥热。
• 主食优选：小米、燕麦、红薯、山药，健脾养胃还能补能量；
• 蔬果推荐：白萝卜（润肺化痰）、梨（蒸食更温润）、橙子、西兰花，避免生吃凉拌；
• 肉蛋选择：羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋，温补不燥，少吃生冷海鲜；
• 饮品建议：多喝温水、淡茶，少喝冰水、甜饮，可适量喝蜂蜜水（润燥）。

二、活动保养：适度锻炼，保暖防伤
• 运动类型：选散步、慢跑、太极拳、室内瑜伽等温和运动，避免高强度剧烈运动（耗损阳气）；
• 时间与保暖：运动选上午9-11点（阳光充足），出门穿防风保暖的衣物，护好颈部、膝盖、脚部，运动后及时擦干汗水，不马上脱衣或吹风；
• 额外要点：每天晒太阳15-20分钟，促进维生素D合成，帮助钙吸收，还能补阳气。
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三、休息保养：早睡晚起，藏养元气
• 作息规律：遵循“冬藏”，晚上11点前入睡，早上7点后起床，保证7-8小时睡眠，让身体充分修复；
• 保暖细节：睡前用40℃左右温水泡脚10分钟（可加生姜片），促进血液循环；夜间盖好被子，重点护腹部（防宫寒、肠胃不适）；
• 环境调节：室内湿度保持在50%-60%，可用加湿器或放清水，缓解干燥导致的皮肤、呼吸道不适。

四、推荐药膳：简单易做，对症养护
1. 当归生姜羊肉汤（驱寒暖身）
• 食材：羊肉500g、当归15g、生姜30g、红枣5颗、葱段、盐适量；
• 做法：羊肉焯水去血沫，与当归、生姜、红枣、葱段一同放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可；
• 功效：温补气血、驱寒止痛，适合畏寒怕冷、手脚冰凉的人群。

2. 山药百合小米粥（润肺健脾）
• 食材：小米100g、山药200g、百合干20g、冰糖适量；
• 做法：小米淘洗干净提前浸泡30分钟，山药去皮切块，百合干泡软；锅中加足量清水烧开，放入小米、山药、百合，转小火煮40分钟，加冰糖调味至融化即可；
• 功效：滋阴润燥、健脾养胃，缓解秋季残留的干燥感，适合肠胃虚弱、干咳人群。

3. 枸杞红枣桂圆茶（补气养血）
• 食材：枸杞10g、红枣5颗、桂圆3颗、沸水适量；
• 做法：红枣去核，与枸杞、桂圆一同放入杯中，冲入沸水，焖泡10分钟即可，可反复冲泡；
• 功效：补气养血、安神明目，适合秋冬气血不足、失眠多梦的人群。

4. 核桃黑芝麻糊（补肾润燥）
• 食材：核桃50g、黑芝麻50g、大米50g、冰糖适量；
• 做法：核桃、黑芝麻、大米分别炒熟，放入破壁机打成粉末；取适量粉加温水搅拌均匀，倒入锅中小火煮5分钟至浓稠，加冰糖调味即可；
• 功效：补肾益精、润燥乌发，缓解秋冬皮肤干燥、头发干枯，还能增强记忆力。
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总结
秋转冬保养的核心是“顺时”——饮食温润不燥、活动适度保暖、休息充足藏阳，搭配简单药膳，既能抵御寒冷，又能养护脏腑，为冬季健康打下基础。养护无需复杂，融入日常饮食作息，就能安稳度过季节交替期～

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