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发表于 2015-9-9 15:17
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金坑土鸡蛋的味道
老剪刀
今天是我和那个金坑卖鸡蛋的农夫约定的日子，我挂电话给他说：“过来收钱吧，我还要再买二份，顺便给我带过来。”
我与农夫素昧平生，不知他姓甚名谁，却有一见如故的感觉。那天，看到同事小缪写的一篇金坑土鸡蛋的报道登在《今日邵武》报纸上，于是向他要了那农夫的电话。农夫电话中说，他在金坑，明天进城。
第二天上班一大早，他已在我办公室等候，两手各拎着两个小纸箱，面上打着金坑土鸡蛋的商标字样，几句寒喧就知道他是一位实诚豪爽的人。他说，他的鸡种是本地的土鸡种，从小就在山上放养，除了吃谷子，没吃过饲料，每天下的蛋第二天基本卖光，最长不会留三天，今天拿出来的蛋都是昨天刚下的。
他的话我还是将信将疑，说实话，现在市面上的“山寨”土鸡蛋不是一般的多，而是特别多，一不小心就会买到饲料蛋。他见我神情，十分自信地说：“这里是四份，每份60元（净重3斤），你要几份就拿几份，先拿去吃，吃完了再给我钱！”
我要了两份，正要写个欠条给他，他说不必多此一举，他相信你一个国家干部，不会赖他几斤土鸡蛋。
我家女儿是土鸡蛋爱好者，从小到大吃了不少土鸡蛋，有的是亲朋送的，有的是街上买的，但吃到“山寨”土鸡蛋的事时有发生，每遇“山寨”蛋，女儿咬第一口就能觉察到。最近一段时间，女儿却对金坑土鸡蛋上瘾，除了金坑土鸡蛋，其他真假土鸡蛋一律被她当成“山寨”蛋。
凭心而论，金坑土鸡蛋的味道确实很好，那种好闻的香味，在我的记忆中，只有童年可以找到。我的童年是在偏远的山乡度过的，那里的土鸡从小到大都是放养，吸着大山的清新空气，吃着康谷虫子和各种沙粒，生出的蛋自然没有一丝的污染源。在那种缺衣少食的年代，能够吃上一个香喷喷的盐焖土鸡蛋或干煎和包土鸡蛋，那感觉比做神仙还快活。
其实，我和我的家人吃到的不仅仅是金坑土鸡蛋那种纯天然无污染的大自然味道，而且还闻到了金坑农夫那种纯朴做人、诚实做生意的味道。我想，我们的生活需要多一些的“金坑土鸡蛋味道”，少一些“山寨”味道。
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