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在相继成功创建“食品安全示范一条街”、“和平豆腐—食品加工小作坊示范店”之后，邵武市市场监督管理局积极总结经验，利用典型示范的正能量效应，抓实“三提升”、强化“三服务”、严守“三关卡”，开展在全市每个乡镇街道各建设一家食品加工小作坊示范店的行动，19个乡镇街道合计19家。 着力“三提升”，即以效能建设提升执法形象素质；以专业培训提升执法监管能力；以系统学习提升执法责任意识。 强化“三服务”，即事前介入服务，对每户食品加工小作坊的建立申报，确保起步正；事中跟踪服务，全方位提供咨询和现场服务指导，确保走得正；事后回访服务，及时了解小作坊在经营过程中的问题和需求，尽可能提供解决方法和思路，确保走得稳。 严守“三关卡”，即原辅料索票索证关，从源头扼住“黑原料”入市道路；卫生关，要求每个从业人员全部做到体检合格后上岗，生产环境和设备符合国家标准；日常检查关，将食品加工小作坊巡查作为常态工作，做到全程动态监管。（杨进 孙怡婷）
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发表于 2015-12-4 15:17