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春节期间是食品消费旺季，是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。为确保节日食品安全，邵武市市场监督管理局按照市委、市政府相关工作部署,切实加强食品安全监管,实现了全市无食品安全事故发生,保障了市民新春佳节舌尖上的安全。
节日期间，该局严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度，并成立了节日期间应急执法组，强化应急管理，进一步强化组织领导,进行周密部署,抓住薄弱环节和突出问题,集中力量开展监督检查。如检查区域和场所以农村、城乡结合部、旅游景区、车站等区域和商场超市、批发集贸市场、农村圩市等节日购销购销两旺场所为重点,检查对象以节日热销食品，如粮食制品、肉制品、乳制品、酒类、饮料等食品及其生产经营企业为重点，加大监督检查力度,及时发现和消除食品安全风险隐患。
针对春节期间餐饮食品消费特点，该局提前安排春节期间餐饮消费环节食品安全监管工作，对餐饮单位特别是承办“年夜饭”或“团圆餐”的单位进行现场巡查，详细查看经营场所卫生条件、食品原辅材料购销台帐等方面情况，要求各餐饮企业对年夜饭所有原辅材料做好菜样留存，以便备查，同时强调规范储存制度，严格生、熟食物分区存放等要求；确保发现问题及时，处理问题快捷，有效保证餐饮安全。据统计，市本级共有22家餐饮服务单位提出“年夜饭”备案申请。
来自市邵武市市场监督管理局和消费维权中心的消息表明，今年春节期间，邵武市没有发生食品安全事故，也未接到群众对食品安全问题的投诉，实现了连续四年春节期间食品安全“零事故”。（杨进 夏云麒）
来源：邵武新闻网 |
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发表于 2017-2-6 15:35
发表于 2017-2-6 15:42
