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一番水土养一方人，邵武盛产竹鼠、鲜菇、冬笋、石磷、泥鳅、兔子、田螺、野猪等等各种山珍野味。每一味都是大山小溪森林的味道。
而【携朋邵武农家菜】将地道食材和地道的邵武菜原汁原味的搬到了福州来。
最近又新开了一家分店。
地址：台江青年汇广场2层中兴影院入口进去左侧
店内装修较为简约，包厢用环形落地大玻璃隔断到是挺好玩的。
点菜处两块5*6的菜单墙看了就感觉今天的邵武菜能吃个痛快了。
等人小菜最爱的使他们的炒瓜子，与平时吃的瓜子不同很小，而且易磕，不过瓜子仁特别香，吃起来特别有风味。
其中最爱的两道汤应该是 野生石林汤和龙凤汤
石磷汤 仅仅用清水枸杞生姜等清炖汤非常清美。肉质细嫩洁白，味道甘美，且富含丰富的矿物质元素不愧为“百蛙之王”且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损，以及解热毒、治疳疾等功效。
龙凤汤 以蛇和鸽子做汤以党参枸杞为料，汤也是非常清美，吃完蛇肉，鸽子不要忘记了吃里面的鸡蛋，鸡蛋是带壳煮的，据说这样子鸽子和蛇的精华都会进入到蛋里面。吃起来大补。
红烧竹鼠 好多年曾吃过一次当时鼓起勇气吃的。
色泽光亮肉质细嫩，滋味鲜没，俗话说一鼠胜三鸡，此鼠亦是大补。
松毛菌 吃过好几次一直都是我的大爱，光亮淡紫色的光泽泽，滑嫩的口感吃起来好像鲜嫩的鸭血让人欲罢不能。
新鲜的河螺 非常的干净吃起来没有细砂和脏污的内脏，肉质脆且饱满，咸辣的调味也是极具邵武特色。跟他们家的鸡蛋米酒是绝配。
拿扎提 用鼠曲草混米浆做成的皮包含了笋干、豆干，香菇，芋，肉末等好吃又管饱。
炒莴笋干 莴笋炒的干香 吃起来嘎吱嘎吱的特别有趣味趣味。
还有元宝牛肉、炒兔子干、红烧芋子、和平豆腐、和平鲤鱼等等许多朗朗上口的邵武名菜也是很出彩。
人均不过60。好吃又是在。
喜爱邵武菜的朋友们千万不要错过
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发表于 2018-4-14 15:25
