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还记得...
第一次知道什么是舒芙蕾~
是看《十二道锋味》的时候。
“谢霆锋给范冰冰做了一道法国甜点舒芙蕾，谢霆锋对范冰冰说：“因为你超难搞的，就跟舒芙蕾一样。”
我想...这应该是大多数人对舒芙蕾的初印象吧~
那究竟什么是舒芙蕾呢？
答案是:
舒芙蕾，被称为“云朵一样轻盈”“会呼吸”的高颜值甜品，翻译自Soufflé，来源于法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。因为高颜值又美味，在ins、小红书上小仙女们都超爱po。
但它并非一时兴起的“网红”，而拥有正儿八经的 fà 国、日本血统。
全世界的文艺青年都爱舒芙蕾。
记得之前看过一本书《忧伤的时候到厨房去》，书中以制作难度极高的法式甜点舒芙蕾为隐喻，带出三段挫败的人生，细腻地写出了世间的悲欢百态。
三位主人公在遭受到生活的困境时，不约而同地选择了厨房，选择了《舒芙蕾》这本烹饪书，而他们的人生就像是总也做不好的舒芙蕾一样， 要么是塌陷在烤箱里，要么是出烤箱很快就塌陷。
这就是舒芙蕾带给他们最大的失望，但是又一次次燃起重新尝试的希望。
亦舒在她的小说《喜宝》中称它为苏芙哩，书中它是一个关乎爱情的暗示，姜喜宝给她爱的男人人勖存姿做了香橙舒芙蕾，后来她又给另一个男人做了这道甜点，结果这个男人丢了性命。
勖存姿说：你之所以给这个男人做这道甜品，说明你已经不自觉爱上他了。
舒芙蕾似乎在诠释爱情的一种形式，在做的过程中一气呵成，恰到好处的烘烤时间，但是却有极短的美好瞬间，昙花一现，吃的时候甜蜜得让人上瘾，但一旦过了时间，就塌陷、美味不在，犹如脆弱的爱情。
今天~
舒芙蕾终于出现在我们大邵武了...
东南商业城 然后咖啡
全邵武第一家，做舒芙蕾的小店~
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发表于 2019-1-27 18:46
楼主