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发表于 2020-2-7 23:55
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首先，我们准备好金针菇，小米辣，粉丝提前泡好水，还有最最重要的大蒜。
金针菇洗净摆盘，然后粉丝铺在上面，将大蒜剁碎，小米辣切丁，接下来开始制作金蒜。
起锅烧油，全程小火倒入大蒜（同时留一点大蒜，最后泼油的时候能爆香），不断搅动，炸至大蒜微黄，下小米辣，生抽，再次不断搅动。
将金针菇粉丝放在蒸笼上蒸5分钟，然后把碗里的水倒出来。
将蒜蓉酱平铺在粉丝上，继续上锅蒸5分钟。
蒸好后，再倒一点生抽，撒上葱花，也可以不放葱花，大蒜碎，起锅烧油，将油烧至冒烟，淋入热油，美味即成。因为我的食材比较多，所以做了两碗。喜欢做菜的朋友可以一起学习下。
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发表于 2020-2-9 10:24
楼主