【邵武在线-宅厨神】—来自单身狗的三味18翅（麻辣味、可乐味、百香果味）

锥生·零 · 发表于 2020-2-8 19:20

非常简单的家常菜
麻辣翅、特制可乐翅、百香果翅（简单到爆炸）

1、18翅，正面三斜刀，反面两竖刀。方便腌制入味。

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2、分两碗，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、白酒、白醋、香油。（放白酒是为了让调味料渗透效果更好，香味更浓郁。也可不放）

而麻辣翅除了上述配料，还需多加辣椒粉、花椒粉。密封腌制一小时。（以上配料无固定值。根据个人口味添加）

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3、入锅前加入淀粉，炸至8度黄捞出。

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4、麻辣翅：少油翻炒加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉。翻炒至散发蒜香。

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秘制可乐翅：少油翻炒加入生抽倒入300ml可乐，不断翻面，直到完全收汁（注意一定要加点生抽，这样能使之前腌制的味道和可乐进行层次融合，试的咸甜不冲突）

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百香果鸡翅：加水大火翻炒鸡翅的同时加入糖，糖化后转文火，加入两颗白香果，一分钟内关火。

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友情提示：百香果除了做鸡翅，还能做百香果排骨和百香果里脊肉。建议使用漳州百香果，果浆丰富，口感更好。

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12号同学。 · 发表于 2020-2-9 10:17

【宅厨神】邵武人宅在家就能挣钱的方式我来告诉你！
https://www.swzx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1426327

锥生·零 · 发表于 2020-2-8 19:22

友情提示：百香果最好少和猪肉一起烹饪，副作用太大！伤钱包！！业余直男拍照，请勿吐槽！

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前程补习 · 发表于 2020-2-8 19:40

楼主厉害( _)

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岁月静好. · 发表于 2020-2-8 19:40

脑子里突然想到一个画面，你用那双好看的手在烹饪鸡翅

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小宠乐园 · 发表于 2020-2-8 19:44

可乐鸡翅

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咻咪 · 发表于 2020-2-8 19:46

那个排骨很有很有食欲！

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锥生·零 · 发表于 2020-2-8 19:47

岁月静好. 发表于 2020-02-08 19:40
脑子里突然想到一个画面，你用那双好看的手在烹饪鸡翅

开心就好。。，

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愤怒的蛋蛋 · 发表于 2020-2-8 19:48

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锥生·零 · 发表于 2020-2-8 19:49

愤怒的蛋蛋发表于 2020-02-08 19:48

你们这个梗过不去了。。。

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祥安建工13850 · 发表于 2020-2-8 19:50

感觉卖相差点，不过比我煮的好

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李小晚 · 发表于 2020-2-8 19:53

会做饭的男生很有魅力

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锥生·零 · 发表于 2020-2-8 19:57

李小晚发表于 2020-02-08 19:53
会做饭的男生很有魅力

哪里有吃哪里有你

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李小晚 · 发表于 2020-2-8 19:58

锥生·零发表于 2020-02-08 19:57
哪里有吃哪里有你

美食岂能辜负

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12号同学。 · 发表于 2020-2-8 20:08

我站可乐鸡翅

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╰呱╯ · 发表于 2020-2-8 20:08

祥安建工13850 发表于 2020-02-08 19:50
感觉卖相差点，不过比我煮的好

因为是直男，人家暴露的很清楚

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锥生·零 · 发表于 2020-2-8 20:11

12号同学。发表于 2020-02-08 20:08
我站可乐鸡翅

你到底站可乐，还是站鸡翅

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张momo · 发表于 2020-2-8 20:31

如果只能吃一个，必须麻辣翅

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秋雨时凉凉 · 发表于 2020-2-8 20:55

我也喜欢吃麻辣鸡翅。改天自己煮一次

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小可爱啊88 · 发表于 2020-2-8 21:39

居家的日子，培养出一大批大厨

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12号同学。 · 发表于 2020-2-8 21:46

锥生·零发表于 2020-02-08 20:11
你到底站可乐，还是站鸡翅

哈哈哈哈哈可乐加鸡翅

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