【邵武在线-宅厨神】——在这非常时期你想来碗锅边嘛？

仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 19:38

第一次折腾锅边，老公觉得就家中那种小锅能做出锅边真是妄想。他觉得让他觉得，我要我觉得

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米是昨晚就泡下去放冰箱，中午换了次水，傍晚拿出来用破壁机打浆，浆水稀了我倒了些淀粉调稠。就是烙锅边皮时真的让人挠头，大概手势不行，又或者真的是锅小，浆水真的不会像想象中那样粘在锅边上，手忙脚乱捣腾两次，锅边皮粘乎乎的粘在一团，后来灵机一动，拿不粘锅的平底锅像烙饼皮一样烙出锅边皮（这个，么拍照，当时真的只想着怎么烙皮，拍照真的不存在

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），锅边皮搞定后面就好办多了。烙锅边皮时就用高压锅把排骨汤压好，压好后把芋子和干贝放进去煮。等锅边皮烙好汤也煮好。最后把排骨汤倒锅里，加入适量水，把锅边皮放进去，调味，撒葱花，起锅。
老公吃一口，就说，不错，还有锅边的样子

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12号同学。 · 发表于 2020-2-9 20:30

【宅厨神】邵武人宅在家就能挣钱的方式我来告诉你！
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曼珠沙华.彼岸 · 发表于 2020-2-9 19:45

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潇湘梦影wxy · 发表于 2020-2-9 19:49

厉害，我今天同绞肉机米浆还是很多渣，没成功

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李小晚 · 发表于 2020-2-9 19:53

好想吃呀

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看完烟火再回去 · 发表于 2020-2-9 19:53

潇湘梦影wxy 发表于 2020-02-09 19:49
厉害，我今天同绞肉机米浆还是很多渣，没成功

要用破壁机！

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 20:15

曼珠沙华.彼岸发表于 2020-02-09 19:45
很好吃的样子

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想不想吃啊

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 20:18

潇湘梦影wxy 发表于 2020-02-09 19:49
厉害，我今天同绞肉机米浆还是很多渣，没成功

要破壁机，绞肉机绞不细米浆，还有个方法就是用面粉调浆，今天我老妈教我的办法，我说那不是面疙瘩了嘛？我老妈说不会，就和锅边一样，不过我觉得还是要米浆的才应该叫锅边

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 20:19

李小晚发表于 2020-02-09 19:53
好想吃呀

就想馋馋你，馋不了人就大不到我发帖的目的咯

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哄哄驴 · 发表于 2020-2-9 20:51

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AA小九 · 发表于 2020-2-9 21:11

今天也用料理机打了米浆，做了红糖米糕

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差不多得了 · 发表于 2020-2-9 21:18

我用平底锅先煎好来，在放水煮

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Mokado · 发表于 2020-2-9 21:21

潇湘梦影wxy 发表于 2020-02-09 19:49
厉害，我今天同绞肉机米浆还是很多渣，没成功

有小孩那种辅食机也可以打

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快乐就好123 · 发表于 2020-2-9 21:55

用豆浆机可以打米浆吗

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 22:09

哄哄驴发表于 2020-02-09 20:51
还是面粉包肉好吃

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你这只面粉包肉已经闻名全球，要不是它，我下楼吃一碗锅边不是随随便便的事嘛？何苦这般折腾

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 22:09

AA小九发表于 2020-02-09 21:11
今天也用料理机打了米浆，做了红糖米糕

我也做过一次发糕，没成功，粘牙，然后被我丢了

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 22:10

差不多得了发表于 2020-02-09 21:18
我用平底锅先煎好来，在放水煮

对，我后面也是用平底锅烙皮才烙成锅边皮的

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 22:12

孤单北半球发表于 2020-02-09 21:53
没放一几个花硆，或小虾仁，可心提汤汁鲜味！或再加一点瘦肉沬也不错

么有花蛤，非常时期有啥就用啥，有放干贝，目鱼干，味道也很鲜的丫

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仰望芬芳的叶子 · 发表于 2020-2-9 22:15

快乐就好123 发表于 2020-02-09 21:55
用豆浆机可以打米浆吗

你得看看你豆浆机有没有打米浆功能，我以前豆浆机没这功能，后来用破壁机后就没接触过豆浆机。

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快乐就好123 · 发表于 2020-2-9 22:32

仰望芬芳的叶子发表于 2020-02-09 22:15
你得看看你豆浆机有没有打米浆功能，我以前豆浆机没这功能，后来用破壁机后就没接触过豆浆机。

好的谢谢哈

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曼珠沙华.彼岸曼珠沙华.彼岸当前离线注册时间 2016-7-21 金币枚评价头像被屏蔽	发表于 2020-2-9 19:45 来自m.swzx.com \| 显示全部楼层 � 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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哄哄驴哄哄驴当前离线注册时间 2019-9-1 金币枚评价头像被屏蔽	发表于 2020-2-9 20:51 来自m.swzx.com \| 显示全部楼层 � 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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