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发表于 2020-2-12 12:18
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原料：瘦肉（红色的，别用白色的），我用麻辣火锅料，黑木耳，腐竹，青菜，生姜，大蒜，洋葱料酒，红薯粉。
步骤：
1，瘦肉切薄片，加个鸡蛋，生姜三片，料酒一勺，红薯粉三勺，搅拌，可放点水，继续搅拌，备用！
2，我用干货黑木耳，腐竹，须提前泡发好，青菜（我用大白青）切条备用。
3，起锅烧油，冒点小白烟，将生姜五片，大蒜，洋葱粒爆香，下火锅料，出红油，炒香，加水，放入一勺盐。
4，先放入黑木耳，烧开后再放腐竹，再烧开后放青菜，再再烧开后尝下味道咸淡，加好适合自己的味道！
5，用漏勺捞出锅里的配菜，再等水烧开，放入肉片，一开就可以捞出。我喜欢锅里的汤水再煮开加点水淀粉，汤浓，菜更有味。
6，锅里烧油，水煮肉片上放点白芝麻，白胡椒粉，辣椒粉（根据自己喜好），淋上热油，放上香菜，齐活
今天中午吃这个和猪心莲子汤，爽！
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发表于 2020-2-12 12:20
楼主