【红包贴】5天5折!钜惠全城,功牛道 正宗潮汕牛肉火锅致敬邵武

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发表于 2020-12-16 15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近天气转凉,
不少小伙伴都将火锅安排了起来!
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全   场   菜   品  五  天  五  折
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赶紧来过嘴瘾
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每天从屠宰场新鲜宰杀,非常鲜度
所有肉品悬挂于透明橱窗中
从取肉、到切片、到装盘全程透明化接受顾客监督
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-鲜肉现切-
牛肉最考究切肉的刀功,
掌刀的师傅都有多年的解牛经验,
深知挑肉、刀工和摆盘就是一个店的灵魂。
每一刀都肥瘦有致
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厨师熟练的技艺,经验十分老道
一块块牛肉就这样在刀下切割均匀
然后美美的送上餐桌
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-新鲜好肉,怎么转都不掉-
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“牛肉痴碟”是鲜切牛肉的必备素养
一片片“粘人精”,怎么玩都甩不掉
这样才能保证口感,吃起也很软嫩爽脆
  吃潮汕火锅不止对牛肉的品质高,对部位也很挑剔,保准吃了回味悠长。
把牛的每一寸肌肉都
“研究”透彻
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邵武吃货们
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功牛道潮汕牛肉火锅
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即可享受以下福利
【开业福利】
5天5折
5天5折
5天5折
活动时间:2020年12月18日-22日
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酒水锅底不打折
在法律允许范围内活动最终解释权归商家所有
√品质火锅店,汤鲜味美
√环境宽敞舒适,服务体贴周到
√菜品新鲜干净,质量优质安心
这样的牛肉火锅店,请听小编细细道来...

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好吃的秘诀全在这儿了  
-秘制底汤-
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潮汕牛肉火锅注重食物本味
汤底一般是以清汤汤底为主
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      点一个清汤汤底是对潮汕牛肉火锅的基本尊重。用牛骨熬制的汤底加入白萝卜和玉米,既能增加汤头的鲜甜,又能中和涮煮牛肉中产生的油脂。
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这里的肉肉色泽鲜红光亮,肉纹饱满,
每一款肉上桌都是诱惑!
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到店必点牛肉
平时吃潮汕牛肉火锅,寥寥几盘不过瘾
这次还不快趁着活动多点一些?
只要你吃得下,整头牛都是你的~
-吊龙-
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吊龙是牛脊背上薄薄的一层嫩肉
俗称牛眼肉,一头牛只有5%
肉质结实,带一点筋和肥
夹起一块吊龙肉
真的是细薄晶透,纹理十分清晰!
只需8到10秒便可以食用。口感分明,滋味鲜甘持久。有一点点筋,很韧,时间再长便会变老,切记。
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牛肉中top的部分,雪白的脂肪在鲜红的肉中呈雪花点分布,涮过后的肉质肥嫩鲜甜,整头牛只有1%雪花,点击率很高。
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摆在盘子里已经是一件艺术品了
来一块雪花肉,雪花脂肪分布得十分匀称
涮进去10秒钟就熟了,肉香四溢~
鲜嫩的雪花肉蘸上酱汁
牛肉的鲜甜和酱料的咸香一起充斥在嘴中
这一口肉肉简直大满足!

-五花腱-
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肥肉的醇香跟瘦肉的弹牙融合的恰到好处,只需要8秒钟,三上三下就能成就一盘鲜香的牛五花。
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-胸口朥-
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      看着像脂肪,实则是一种软组织,一点都没有油腻感,洁白如雪,透明似玉。口感十分的韧!可以一直嚼的那种!而且越嚼越香!入嘴后越嚼越有滋味,牛油香十足。
      唯一一个涮的时间要超过1分钟的——胸口朥,潮汕地区称肥肉为“朥”,胸口朥,即牛前胸口的肥肉。
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-嫩肉-
别看TA粉粉嫩嫩的!
但口感真的鲜嫩中带着微微劲道!
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看这鲜嫩的牛肉!不含一丝水分
紧紧贴在盘里
相信你一定能感受到TA的劲道
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-脖 仁-
      肥瘦肉相间,好看的花纹涮15秒,蘸上酱料,肉感嫩滑,吃完齿间还留有一丝油香,让人意犹未尽。
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-匙柄-
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光看这个筋就能想到它的韧劲
口感还是十分鲜嫩滴
匙皮的口感十分有嚼劲,涮烫中也可以吸收锅底的汤汁,一口咬下去,肉香四溢。
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Q到可以当兵乓球打了,吃的时候千万要小心哦,一定要先小小的咬一口,吹一下再大口咬,最后在享受肉汁四溅的感觉。

-数不尽的牛肉品类-
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这里就是牛肉控的美食圣地、吃牛天堂
新鲜的钥柄、匙仁、嫩肉、
肥拼、吊龙、五花腱、
三花腱、雪花脖仁…都能一次get
就算你是XXXXXXL的胃也能一次满足~

-现切牛肉,潮汕人专属鲜味 -
暴风式涮嫩肉,配上绝配CP沙茶酱
招牌沙茶酱
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吃潮汕牛肉火锅,不得不提蘸酱,
潮正和招牌沙茶酱
再撒上些“炸蒜蓉”和“芹菜末”
简直不要太舒服
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-手打生牛肉丸-
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纯手工打制的牛肉丸
纯鲜肉打制,肉汁和纤维完全融合
鲜红圆润,口感鲜香浓郁
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牛肉丸是手工捶打制成的
颗粒饱满,肉质细腻
在锅里充分吸收了汤底的精华
一口咬下即刻爆汁,Q弹到飞起~
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-脆毛肚-
这个也必需点!双脆无比!
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牛鞭有滋补养肾的功效
牛筋Q弹弹牙富含胶原蛋白
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更多涮菜
除了上面介绍的鲜牛肉之外
当然还有各种好吃又丰富的涮菜~
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火锅店内宽敞明亮,进店就让人倍感舒适
红色系的装修风格
打起火锅来格外带feel~
大厅宽敞,还设有包厢
包厢雅座舒适环境,温馨自在享美食
无论是三五知己或者一大家子人
又或是公司团聚
都能坐得舒服、吃得满足
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#功牛道潮汕牛肉火锅#
【营业时间】
11:00-凌晨2:00
【联系电话】
0599-6061111
【详细地址】
张三丰大道恒华首府(麦当劳二楼)

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发表于 2020-12-16 15:59 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
天冷了,去吃火锅了
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