寒冬里的温暖,功牛道致敬邵武! 新年福利6.8折起,更有免单福利等你来…

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发表于 2021-1-15 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
小寒过后
寒潮暴袭、寒气逼人

                               
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在这个寒冷的冬天
不仅有美丽的雪景
还有一定要吃受到大家一致好评的
功牛道潮汕牛肉火锅
在寒冬给您带来温暖

                               
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即可享受以下福利:
【菜金打折福利】
18个

                               
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菜金8.5折
50个 菜金7.5折
【免单福利】
充值当餐消费金额3倍
当餐免单(取整百数)
午餐、宵夜更优惠
午餐,宵夜时间段6.8
活动时间:1月15日-1月31日

                               
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酒水锅底不打折
*在法律允许范围内活动最终解释权归商家所有
这家火锅为什么这么好?
且听小编慢慢道来
赶紧来过嘴瘾

                               
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出品的都是当天新鲜牛肉
牛肉都是由师傅为您现点现切

                               
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每盘牛肉是均匀的深红色
有光泽,脂肪洁白色或乳黄色
手摸牛肉表面微干且不粘手

                               
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-鲜肉现切-
牛肉最考究切肉的刀功,
掌刀的师傅都有多年的解牛经验,
深知挑肉、刀工和摆盘就是一个店的灵魂。
每一刀都肥瘦有致

                               
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厨师熟练的技艺,经验十分老道
一块块牛肉就这样在刀下切割均匀
然后美美的送上餐桌

                               
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-新鲜,即使将牛肉360°翻转过来
牛肉也不会掉下来-

                               
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  吃潮汕火锅不止对牛肉的品质高,对部位也很挑剔,保准吃了回味悠长。
把牛的每一寸肌肉都
“研究”透彻

                               
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02
  好吃的秘诀全在这儿了  
-秘制底汤-

                               
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潮汕牛肉火锅注重食物本味
汤底一般是以清汤汤底为主

看着寡淡的汤底,可是用鲜牛骨文火慢熬几个小时而成的,什么调味料都不用放,只用放几块萝卜和玉米就够鲜味,用它来涮牛肉,简直美味~


                               
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点一个清汤汤底是对潮汕牛肉火锅的基本尊重。用牛骨熬制的汤底加入白萝卜和玉米,既能增加汤头的鲜甜,又能中和涮煮牛肉中产生的油脂。


                               
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到店必点牛肉
平时吃潮汕牛肉火锅,寥寥几盘不过瘾
这次还不快趁着活动多点一些?
只要你吃得下,整头牛都是你的~
-吊龙-

                               
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吊龙是牛脊背上薄薄的一层嫩肉
俗称牛眼肉,一头牛只有5%
肉质结实,带一点筋和肥
夹起一块吊龙肉
真的是细薄晶透,纹理十分清晰!

吊龙肉嫩到极致,只需8到10秒便可以食用。口感分明,滋味鲜甘持久。有一点点筋,很韧,时间再长便会变老,切记。


                               
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-雪 花 肉-

牛肉中top的部分,雪白的脂肪在鲜红的肉中呈雪花点分布,涮过后的肉质肥嫩鲜甜,整头牛只有1%雪花,点击率很高。


                               
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摆在盘子里已经是一件艺术品了
来一块雪花肉,雪花脂肪分布得十分匀称
涮进去10秒钟就熟了,肉香四溢~
鲜嫩的雪花肉蘸上酱汁
牛肉的鲜甜和酱料的咸香一起充斥在嘴中
这一口肉肉简直大满足!
-五花腱-

                               
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五花腱瘦中带肥,肥肉的醇香跟瘦肉的弹牙融合的恰到好处,只需要8秒钟,三上三下就能成就一盘鲜香的牛五花。


                               
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-胸口朥-

                               
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看着像脂肪,实则是一种软组织,一点都没有油腻感,洁白如雪,透明似玉。口感十分的韧!可以一直嚼的那种!而且越嚼越香!入嘴后越嚼越有滋味,牛油香十足。

唯一一个涮的时间要超过1分钟的——胸口朥,潮汕地区称肥肉为“朥”,胸口朥,即牛前胸口的肥肉。

                               
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-脖 仁-

肥瘦肉相间,好看的花纹涮15秒,蘸上酱料,肉感嫩滑,吃完齿间还留有一丝油香,让人意犹未尽。


                               
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-匙柄-

                               
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光看这个筋就能想到它的韧劲

      口感还是十分鲜嫩滴

匙皮的口感十分有嚼劲,涮烫中也可以吸收锅底的汤汁,一口咬下去,肉香四溢。


                               
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-数不尽的牛肉品类-

                               
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这里就是牛肉控的美食圣地、吃牛天堂
新鲜的钥柄、匙仁、嫩肉、
肥拼、吊龙、五花腱、
三花腱、雪花脖仁…都能一次get
就算你是XXXXXXL的胃也能一次满足~
-现切牛肉,潮汕人专属鲜味 -
暴风式涮嫩肉,配上绝配CP沙茶酱
招牌沙茶酱

                               
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吃潮汕牛肉火锅,不得不提蘸酱,
招牌沙茶酱
再撒上些“炸蒜蓉”和“芹菜末”
简直不要太舒服~

                               
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-手打牛肉丸-
牛肉丸是手工捶打制成的
颗粒饱满,肉质细腻
在锅里充分吸收了汤底的精华
一口咬下即刻爆汁,Q弹到飞起~

                               
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Q到可以当兵乓球打了,吃的时候千万要小心哦,一定要先小小的咬一口,吹一下再大口咬,最后在享受肉汁四溅的感觉。

-脆毛肚-
这个也必需点!双脆无比!

                               
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牛鞭有滋补养肾的功效
牛筋Q弹弹牙富含胶原蛋白

                               
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更多涮菜
除了上面介绍的鲜牛肉之外
当然还有各种好吃又丰富的涮菜~

                               
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火锅店内宽敞明亮,进店就让人倍感舒适
红色系的装修风格
打起火锅来格外带feel~
大厅宽敞,还设有包厢
包厢雅座舒适环境,温馨自在享美食
无论是三五知己或者一大家子人
又或是公司团聚
都能坐得舒服、吃得满足

                               
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  #功牛道潮汕牛肉火锅#
【营业时间】
11:00-凌晨2:00
【联系电话】
0599-6061111
【详细地址】
张三丰大道恒华首府(麦当劳二楼)
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发表于 2021-1-15 16:59 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-15 20:01 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
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