叶记牛肉邵武分店开始搞事情！7.8折请你吃肉，还有更多福利等着……

 

福利一

鲜切牛肉7.8折

活动时间：3月16日—30日

福利二

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牛骨高钙汤锅底

（特价9.9元供应）

福利三

会员充值

充500送88

充1000送200

充2000送500

充5000送1500

 *注： 福利一与福利二可同时使用

        福利三不与福利一、福利二同时使用

        （叶记牛肉为保证食材当天全部清完，充卡会员进店凭会员身份可随机获得牛肉牛杂部位菜品）

叶记

每日一头牛 新鲜不隔天

这里的每头牛，都每天新鲜送到的，

几小时前在养殖场，还“哞哞哞”的牛肉。

师傅们挥动着手上的刀

庖丁解牛式地将一头牛分出十几种部位。

选用上等好牛 牛肉胶质丰富

所以在黄金3小时内

就算是直立 翻滚盘子 肉也不会掉下来！

叶记

好吃的秘诀 就在这锅底

原汤每日用牛骨慢熬而出，

汤底清澈，加入玉米、萝卜，

浓郁之中透露着一丝清甜，养生又降火。

叶记

新鲜牛肉一次吃到爽

潮汕人涮牛肉火锅讲究“焯”，

在锅内起落各三次，

牛肉会熟到“最鲜嫩”的程度。

吊龙

吊龙是牛脊背上的一块长条肉，

口感软嫩细腻，还带着一股淡淡的鲜甜。

现点现切得牛肉黏在盘子上丝毫不掉，

这是只有最新鲜的牛肉才能达到的品质。

入锅后涮10~12秒，这个时候的吊龙口感最为嫩滑，鲜甜中又带着肉香，美味极了。

新鲜肥牛

每一片牛肉都切的又大又薄，最适合喜欢大口吃肉的胖友们。

敲大片的嫩肉仅需涮煮10秒，就能zui大化的激发出牛肉的鲜香。

匙柄

匙柄是牛肉最好的部位之一，肉质仅次于稀有的脖仁，中间粗壮的牛筋，使得匙柄的口感既有柔嫩又带着些许筋道。

随便挑起一片，都能看到中心明显的白色牛筋，这是匙柄最显著的标志。

涮煮后的匙柄，口感软中带脆，弹性十足，别有一番风味。

胸口油

胸口油是牛心脏外面薄薄的一层油脂，也是很多人的心头好。它的取材过程很艰难，非常考验刀工，没有个十年八年经验，都很难片出好看的胸口油。

五花趾

五花趾是牛后腿内侧的肌肉，老板说涮15秒最好，这样熟度能最大限度保持五花趾的爽嫩。

手打牛肉丸

店里的手打牛丸也是一大特色，每日上午新鲜打制的牛丸，口感非常Q弹。

每一颗牛丸都是真材实料纯牛肉制作，中间还夹杂着部分牛筋，让牛丸的口感更加Q弹，富有层次感。

叶记

宽敞大器 优质用餐体验

邵武店

中式的桌椅，位置的间距也很合适。约上好友来一顿牛肉界的满汉全席，别提有多惬意了！

NIU YEAR

这里的座位特别多，既有适合情侣的2-4人桌，还有适合家庭朋友聚餐的大桌

 叶记潮汕牛肉火锅 

门店地址   

地址：李纲东路121-16-17号（华美达后面万春园酒店隔壁）

电话：18024571762

营业时间：16:00-凌晨2:00

笑死了中午还没有

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CDHK 发表于 2021-03-17 22:01
笑死了中午还没有

人家都搞到两点了，中午再开不要睡觉啊，备材不要时间啊，除非多招员工，费用不就增加了

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CDHK 发表于 2021-03-17 22:01
笑死了中午还没有

没做过生意哈，只是来自本家的理解。老板有没看到？本家去能否打个五折

                               
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