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楼主: 阿开

归田园生活日记之三十二:老面馒头

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发表于 2021-12-26 19:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 123654sp 于 2021-12-26 19:47 编辑
邢苏子 发表于 2021-12-26 11:51
最近出省转了一圈,习惯关注《百姓讨论》。
自制老面馒头,绝对好吃。在蓬莱,我“偷”了桌上的一个大馒 ...

      哈哈哈,你还好意思说出来,“偷”人家的馒头,连买个馒头的钱都要省下来,正应了{为老不尊、教坏子孙}这句话了。

点评

加引号的偷不算偷,还真没吃过这么好吃的胶东大馒头,桌上的亲戚朋友都看到了。 在郑州吃的烩面很劲道,还有西安的裤带面、肉夹馍。。。。  详情 回复 发表于 2021-12-27 10:19
偷吃不算窃  详情 回复 发表于 2021-12-27 00:26
发表于 2021-12-26 21:23 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-26 19:22
没留面头哎,我都是每次硬发,不用面头

为什么我用发酵粉弄得
蒸好挺大,一咬就像死面
你用什么面粉
给个教程呗
发表于 2021-12-26 21:44 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
老面馒头发面不是要用老酵头吗

点评

可以留点前一次发好的面做酵头  详情 回复 发表于 2021-12-27 05:50
发表于 2021-12-26 21:52 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
寒潮来袭,离不开炭火的温暖;馒头上蒸,馋不过在线的网友

                               
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@阿开
发表于 2021-12-26 22:54 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
看着都想吃了!  楼主可以准备水缸,接好水,就不用担心停水

点评

谢谢提示  详情 回复 发表于 2021-12-27 05:51
发表于 2021-12-26 23:50 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-26 15:57
驼铃声声??别跟我说你骑着骆驼来了吧?,我可没那么多馒头驮噢

哈哈哈哈
发表于 2021-12-27 00:26 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
123654sp 发表于 2021-12-26 19:43
本帖最后由 123654sp 于 2021-12-26 19:47 编辑


      哈哈哈,你还好意思说出来,“偷”人家的馒头,连买个馒头的钱都要省下来,正应了{为老不尊、教坏子孙}这句话了。

偷吃不算窃
 楼主| 发表于 2021-12-27 05:49 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
酱油妹 发表于 2021-12-26 21:23
为什么我用发酵粉弄得
蒸好挺大,一咬就像死面
你用什么面粉
给个教程呗

我这帖子已经是教程了呀,是面粉都行,不认牌子,正常和面,冬天用温水和面更好。
 楼主| 发表于 2021-12-27 05:50 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
北南西东 发表于 2021-12-26 21:44
老面馒头发面不是要用老酵头吗

可以留点前一次发好的面做酵头
 楼主| 发表于 2021-12-27 05:51 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
心静飞燕 发表于 2021-12-26 22:54
看着都想吃了!  楼主可以准备水缸,接好水,就不用担心停水

谢谢提示
发表于 2021-12-27 09:31 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-27 05:49
我这帖子已经是教程了呀,是面粉都行,不认牌子,正常和面,冬天用温水和面更好。

有低高中精面粉

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都可以的  详情 回复 发表于 2021-12-27 10:56
发表于 2021-12-27 10:19 | 显示全部楼层
123654sp 发表于 2021-12-26 19:43
哈哈哈,你还好意思说出来,“偷”人家的馒头,连买个馒头的钱都要省下来,正应了{为老不尊、教坏 ...

加引号的偷不算偷,还真没吃过这么好吃的胶东大馒头,桌上的亲戚朋友都看到了。    在郑州吃的烩面很劲道,还有西安的裤带面、肉夹馍。。。。
 楼主| 发表于 2021-12-27 10:56 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
发表于 2021-12-27 12:13 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-26 12:14
我籍贯就是山东银…

老乡

                               
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握手,两眼泪汪汪喽…  详情 回复 发表于 2021-12-27 15:42
发表于 2021-12-27 14:38 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-26 12:15
有的,但停水就不出热水,这大冬天的没热水用总感觉…

我家楼顶也有水箱,停水的时候不耽误用水,只要有水就会有压差,就会出热水。可能是停的时间长了水箱里的水用完了,或者检查下管路哪里有问题,比如水箱的进水管和出水管接反了,这样停水了也就没水了。

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我的水箱在二楼,水压不够出热水哎…  详情 回复 发表于 2021-12-27 15:40
发表于 2021-12-27 15:03 | 显示全部楼层
少做点,吃的更香

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呵呵,冬天,爱吃馍  详情 回复 发表于 2021-12-27 15:41
 楼主| 发表于 2021-12-27 15:40 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
皇家猩猩 发表于 2021-12-27 14:38
我家楼顶也有水箱,停水的时候不耽误用水,只要有水就会有压差,就会出热水。可能是停的时间长了水箱里的水用完了,或者检查下管路哪里有问题,比如水箱的进水管和出水管接反了,这样停水了也就没水了。

我的水箱在二楼,水压不够出热水哎…
 楼主| 发表于 2021-12-27 15:41 来自m.swzx.com | 显示全部楼层

呵呵,冬天,爱吃馍
 楼主| 发表于 2021-12-27 15:42 来自m.swzx.com | 显示全部楼层

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确定不是背后开枪吗?  详情 回复 发表于 2021-12-27 23:37
发表于 2021-12-27 23:37 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
阿开 发表于 2021-12-27 15:42
握手,两眼泪汪汪喽…

确定不是背后开枪吗?

                               
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哈哈哈,那得有枪,还得有开枪的理由啊,  详情 回复 发表于 2021-12-28 07:15
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