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[文章] 奶制品大全!一张图理清奶制品家族关系

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发表于 2022-1-7 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
人类是哺乳动物,也就是「吃奶的生物」。告别母乳之后,牛奶和奶制品,就是人类主要的乳品供应来源。

但奶制品种类那么多,对大部分中国人来讲,看着着实有些头晕呐:
  • 炼乳和淡奶有什么区别?
  • 黄油和奶油,是一个东西吗?
  • 新疆的「奶疙瘩」,跟西方的「奶酪」,有什么不一样呢?

作者理了一份奶制品大全,食栗派的颜值官柚子把它做成下面这张图,更加一目了然。
各位学习型吃货,赶紧收藏吧~

                               
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10条关于奶的营养&饮食常识



1. 膳食指南建议,成年人每天至少吃300g奶和奶制品。

2. 牛奶和酸奶都好,关键看是否额外加了糖。

3. 巴氏奶、常温奶、复原乳、奶粉都好,怎么方便怎么来。

4. 早餐奶、红枣奶、燕麦奶,都是「乳饮料」,不是真正的「奶」。

5. 喝全脂奶不影响减肥。

6. 喝牛奶可能会让你冒痘痘;这种情况,换无糖酸奶试试。

7. 天然奶酪是首选,有些奶酪很「咸」,要注意钠含量。

8. 购买再制奶酪注意奶酪含量,是否额外添加糖等。

9. 只要没有乳糖不耐受(喝牛奶拉肚子),空腹可以喝牛奶,营养不会浪费。

10. 牛奶可以和豆浆、鸡蛋、水果等食物一起吃;最不应该和牛奶同吃的是药,还有钙片。


作者:李婧      文章来源:食栗派
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