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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 本地圈 › 市井民生 › 吃菇需谨慎
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    查看: 7222|回复: 45

    [本地杂谈] 吃菇需谨慎

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    忧伤的积木
    发表于 2023-8-24 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    不能见着菇就采，剧毒菇和可食用菇张的一模一样。
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    无业游民好
    发表于 2023-8-24 19:05 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    可以不吃吗
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:06 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    无业游民好 发表于 2023-08-24 19:05
    可以不吃吗

    阻止不了地球人吃菇
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    贝燕！
    发表于 2023-8-24 19:13 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    我这是不是扫把菇
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    谨慎操作
    发表于 2023-8-24 19:15 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    锅里面放米，米熟了了没变黑到底有没有依据

                                   
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:17 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    贝燕！ 发表于 2023-08-24 19:13
    我这是不是扫把菇

    是的，外面卖的是种植的，山上有野生的。没有相似的毒菇，可食用
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:19 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    谨慎操作 发表于 2023-08-24 19:15
    锅里面放米，米熟了了没变黑到底有没有依据

    这个只能对付那种高温分解的菇，比如常见的见手青，通常我们都是高压锅压30分钟以上，再用水漂洗，再高温油锅爆炒。见手青有微毒，吃了能看见小人

                                   
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    海阔又见天空
    发表于 2023-8-24 19:20 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    不吃就没有风险
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    沫姐
    发表于 2023-8-24 19:21 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    妈妈说吃到嘴巴里是苦的，就没毒。如果是嘴巴发麻就有毒。。。。我

                                   
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    红豆相思
    发表于 2023-8-24 19:23 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    梨菇有好几种，梨菇比红菇好吃
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:26 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    红豆相思 发表于 2023-08-24 19:23
    梨菇有好几种，梨菇比红菇好吃

    白边红菇口感也比红菇好，不会那么斋斋的感觉
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:27 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    沫姐 发表于 2023-08-24 19:21
    妈妈说吃到嘴巴里是苦的，就没毒。如果是嘴巴发麻就有毒。。。。我

    有的菇可以吃无毒，但是吃起来有苦味。所以我们采的时候可以舔一下菇盖，但是这样不能判断是否有毒。
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    点评

    沫姐
    是我妈煮好了的杂菇，我说好苦啊。我妈说苦的没毒，噶不了~嘴巴麻了才是吃到毒蘑菇了。  详情 回复 发表于 2023-8-24 19:58
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    邢苏子
    发表于 2023-8-24 19:32 | 显示全部楼层 �
    我是不会辨别什么毒菇，所以也不多吃。
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    忧伤的积木
     楼主| 发表于 2023-8-24 19:38 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    邢苏子 发表于 2023-08-24 19:32
    我是不会辨别什么毒菇，所以也不多吃。

    是滴，不吃最安全
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    华美
    发表于 2023-8-24 19:53 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    见手青高温后可吃，我们的毒菇参照见手青来炒制应该也可以，毒素都是蛋白质一种，高温分解了就行。
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    沫姐
    发表于 2023-8-24 19:58 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    忧伤的积木 发表于 2023-08-24 19:27
    有的菇可以吃无毒，但是吃起来有苦味。所以我们采的时候可以舔一下菇盖，但是这样不能判断是否有毒。


                                   
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    是我妈煮好了的杂菇，我说好苦啊。我妈说苦的没毒，噶不了~嘴巴麻了才是吃到毒蘑菇了。
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    海陆空2022
    发表于 2023-8-24 20:01 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    红闪闪白杠杠。
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    满足就好
    发表于 2023-8-24 20:08 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    忧伤的积木 发表于 2023-08-24 19:26
    白边红菇口感也比红菇好，不会那么斋斋的感觉

    我也觉得那种菇比红菇还好吃
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    л?
    发表于 2023-8-24 20:08 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    最好的办法，看虫子鸟这些吃不吃，吃的基本没问题
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    雪冬
    发表于 2023-8-24 20:19 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    不论是什么无毒的可以食用的野生菇，都必须煮熟烧透，方可食用。
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