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前段时间世界卫生组织（WHO）发布了多项膳食指南 关于碳水化合物总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸摄入的建议其中有6条强烈建议尤为重要。 具体如下： 关于脂肪 对于总脂肪、饱和脂肪酸的含量大家可能不太了解 也没有概念 下面为大家列举一天饮食计算 它所包含的总脂肪和饱和脂肪酸分别是多少 要达到这个建议难不难呢 分析食谱后可得知 看着挺健康的一天饮食其实脂肪供能比远高于30% 而饱和脂肪酸供能比也超过了10% 那么该如何减少饱和脂肪酸的供能比让它低于10%呢 如何调整 尽量避免饱和脂肪酸含量高的食物 或减少其摄入量 鱼虾类饱和脂肪酸含量低 可增加摄入量，代替一部分红肉 如果奶摄入量较多的话 可以低脂奶或脱脂奶代替部分全脂奶 烹调用油可选择菜籽油、橄榄油、玉米油、豆油等饱和脂肪酸含量低的植物油 那么,上面的食谱可以如何调整呢 调整之后脂肪比例降至27% 饱和脂肪酸供能比降至9% 可达成WHO的目标
若将500ml全脂奶换成250ml全脂奶+250ml低脂奶饱和脂肪酸供能比可降至8% 若换成250ml脱脂奶饱和脂肪酸供能比可降至7%。
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发表于 2023-9-15 10:19
发表于 2023-9-15 10:52
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