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近年来 我国老年人口占比逐年上升 大家对老年人的营养也越来越重视 随着年龄的增长 老年人各个系统功能逐渐衰退 在营养方面需要 更加多样、精细、专业及个性化的指导 怎么吃、吃哪些…… 才能更健康更合理 一直都是老年人营养摄入的主要问题 针对这些问题 营养医师建议 大家也许会认为老年人各个功能都退化了， 需求量也相应的都减少了， 然而，并不是 除了一日总能量减少了一个馒头的量 有些营养素没有减少，反而还增加了 根据 《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》对比 均为生重（毛重），同类食物可以等量替换
针对咀嚼、吞咽功能障碍的老年人 可选择软食，严重者选择半流、流质饮食； 烹调方式多选择炖、煮、蒸、焖、烩； 少量多次进食，每日3-5餐（3正餐+2点心）； 适量补充维生素和矿物质。 特殊情况建议咨询医生或营养师。 每位老年人都是家庭中至关重要的一份子 希望我们给予更多的关心和照顾 祝愿所有老年人健康、快乐生活
作者：姜芸芸 浙大附属邵逸夫医院临床营养科 营养师
审稿：冯丽君 浙大附属邵逸夫营养临床营养科 科主任
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发表于 2024-3-4 16:50
