喜讯|邵武市新增4项南平市级非遗项目！

12号同学。 · 发表于 2025-12-19 10:23

近日，南平市人民政府公布了南平市第十一批非物质文化遗产项目名录，我市畲族竹竿舞、点茶技艺（邵武）、畲乡乌米饭制作技艺（邵武）、邵武黄精制作技艺4项非遗项目成功入选！

畲族竹竿舞
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项目类别：传统舞蹈
项目简介：竹竿舞是畲族的民间舞蹈，是一种灵巧、机智、自由的跳跃舞蹈，是一种艺术的展现。这种舞蹈在竹竿的摆放形式上有些特别，是由两根粗细一致的竹木作为垫架，在垫架上面交叉摆放若干根长竹竿，两根为一组，在竹竿两端各有一位持竿者手握竹竿，通过竹竿碰击形成有节奏的声音。竹竿舞者由负责击和跳的两组人组成，击竹者初级舞步分两队，以合合开开合合开开的节奏击竿，在竹竿分合的瞬间，跳舞者不但要敏捷地进退跳跃，而且要潇洒自然地做各种优美的动作，极其考验舞者的敏捷度及团队的配合度。而持竿者姿势则是有坐、蹲、站三种，变化多样。当音乐响起，跳舞者跟随着有节奏、有规律的碰击声，在竹竿分合的瞬间，敏捷地进退跳跃，潇洒自然地做各种优美的动作。

点茶技艺（邵武）
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项目类别：传统体育、游艺与杂技
项目简介：点茶是宋代流行的饮茶民俗。宋代茶人用末茶冲点，某汤表面形成沐饽。《宋会要·食货志》载:“南宋绍兴三十二年(1162)，福建路只建宁府、南剑州、邵武军和汀洲四地区，就产茶一百零四万二千六百一十四斤十三两，论产量位全国各路首位，但制造精细，质地很高，常作贡茶，甚为著名” 仍辖八闽可见，邵武在宋代亦是贡茶产区。当今的点茶，其程序如下:一是备茶布席:碾磨未茶，或购买现成的未茶备用;布置茶席，准备所需器皿;二是煮水温盏:煮泉候汤，温热茶盏:三是量茶入盏，按需量茶，将未茶放入茶盏;四是注水调青:注木入盏，将未茶调成膏状;五是环注轻筅:坏盏注汤，搅动茶膏;六是再汤击拂:分二次或三次注入适当温度的水，持茶筅随汤快速击拂;七是提筅收沫，在茶汤表面回环旋复，形成沫饽咬盏;八是点止品饮:即可将点好的茶汤分呈宾客品饮;有的茶人则即兴表演分茶。茶百戏，运用水注、调膏、壁影等技法，使茶汤表面星现稍纵即逝的美妙图案。

畲乡乌米饭制作技艺（邵武）
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项目类别：传统技艺
项目简介：畲族乌米饭，自唐朝以来就是畲族同胞“三月三”过节的传统食品。其做法是在每年的三、四月份采摘乌树嫩叶，将嫩叶洗干净后，放到石臼里，舂捣而碎，用纱布包装好碎叶连汁在内，用力捏出汁来，再去渣，取汁浸糅米约2至4小时，随后放进蒸桶，抬到灶台铁锅上，用蒸气蒸一小时左右，“乌饭”即可蒸熟。饭粒乌黑油亮，软糯滑嫩，鲜香美味，有健脾止咳、安神明目、祛湿拒蚊、乌发之功效，具有很高的保健和药用价值，是男女老少四季皆宜的绿色食品。

邵武黄精制作技艺
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   项目类别：传统技艺
   项目简介：黄精的制作技艺可以追溯到古代，中国传统医学中早有使用黄精做为药材的记载，是食药同源的中草药，始载于《神农本草经》，在我国已经有2000多年的食药用历史。黄精，作为一种多年生草本植物，其根茎在中医中被认为具有补脾润肺、益气养阴等功效，久服轻身、延年、不饥；“九蒸九曝可以代粮”。《名医别录》进一步明确其功效：主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身、延年、不饥。黄精制品种类繁多，其中黄精茶的制作最为成熟。黄精茶，采用当地优质多花黄精根茎为原料，经过精心挑选、清水洗涤、手工切片、自然晾晒、文火蒸制、自然发酵、低温烘干等十余道工序精制而成。在继承传统技艺的基础上，邵武黄精制作技艺还不断探索创新，开发出黄精片、黄精黑芝麻丸、黄精苏打饼、黄精红枣软糖、黄精灵芝西洋参压片糖果、黄精白茶等系列品种，推动了邵武黄精产业的发展。

   截至目前，邵武市已公布的非物质文化遗产（简称非遗）项目54项，其中国家级1项、省级6项、南平市级28项、邵武市级19项。非遗项目代表性传承人62名，其中国家级1名、省级5名、南平市级21名、邵武市级35名。非遗是中华民族的宝贵精神财富，是坚定文化自信、延续历史文脉的重要载体。下一步，我馆还将加大非遗保护力度、推进合理适度利用，完善非遗保护传承体系、提高传承实践能力，让中华优秀传统文化展现永久魅力和时代风采，让文化遗产保护成果惠及更多人民群众。
来源：邵武市文化馆

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