红烧肉+霉干菜

小斐 · 发表于 2008-11-2 08:22

不知道别人做红烧肉怎么做的。我是妈妈教滴！用糖上色！
锅下油然后放白糖，等糖起泡边咖啡色时候，下肉炒，这样红烧肉就不需要放很多的酱油了。妈妈说以前没有酱油的时候都这样做红烧肉滴！

上个做好的图，霉干菜是乡下亲戚送的，非常香，现在想到那个味道流口水哦。

我是烧好半成品的红烧肉，加泡好的霉干菜一起在沙锅里小火炖，
掀盖的时候味道特别香，老公吃了10块哦。好羡慕他，男人不怕胖随便吃！

女人只可以少量吃点吧。没口福！

小斐 · 发表于 2008-11-2 08:37

没上吃客的图没说服力哦。

吃饭香

秋风落叶 · 发表于 2008-11-2 08:38

流口水咯...
加冰糖也很不错的哦

非主流 · 发表于 2008-11-2 11:37

水多了色淡了红烧肉不可以放水煮！要放蒸笼蒸这样耗气。但味道好！其实肉和梅干炒好了放高压锅压10分钟就好了但在炒的时候味道要到味/不燃就没味道了

欣雨 · 发表于 2008-11-2 12:33

在来两碗饭

reason · 发表于 2008-11-2 15:01

吃家点评
水多了色淡了[m053]

YOYO · 发表于 2008-11-2 15:37

卖相上好像没有我家老妈做的好看～

睿智 · 发表于 2008-11-2 19:31

有时间到你们家学学

幸福沙漏 · 发表于 2008-11-3 11:01

肉上面的油还没炸干些

小斐 · 发表于 2008-11-3 11:46

[m077] 没学好哦。特意回家问了老妈，原来来有秘诀没学到手。呵呵，不过下次发的一定比这好多了。你们等着看吧！！[m053] [m044]

凡尘女子 · 发表于 2008-11-3 13:06

因儿子爱吃红烧肉,我也变的极擅长,改天也上个PP亮亮相

老弓 · 发表于 2008-11-3 20:28

食指大动

枯树1981 · 发表于 2008-11-3 20:49

我看到你家女儿那个样子，就知道她吃什么都有胃口啊！

幸福沙漏 · 发表于 2008-11-4 11:10

要看起来有卖相的才好吃，你这碗肉。。。
嘿嘿~~~~

chying1228 · 发表于 2009-3-20 19:29

红烧肉＋干豆角也非常不错，很香

跳跳 · 发表于 2009-3-22 11:49

你家宝宝实在是吃的香啊。o(∩_∩)o...

跳跳 · 发表于 2009-3-22 12:00

你家宝宝实在是吃的香啊。o(∩_∩)o...

肉店老板 · 发表于 2009-3-29 13:51

看着就流口水了。。。好吃阿

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