自制牛排怎么做?

奇缘恋☆枣行 · 发表于 2009-3-1 15:43

邵武的牛排太贵了,吃不起!都是不知道那两个店是怎么做生意的,就一块肉加一些7788的东西,一个人消费最低标准就是98元左右!
想吃牛排啊!!!!!!有知道怎么做的吗?想吃的时候可以在家自己煎着吃,,,,不要上那两家店,呵呵,,,,,,,邵武多一些像我这样的人,那两家店明后年就要倒了,呜呜呜呜

110 · 发表于 2009-3-1 16:56

只要有煎盘其他都好说!

奇缘恋☆枣行 · 发表于 2009-3-2 08:55

原帖由 110 于 2009-3-1 16:56 发表

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只要有煎盘其他都好说!

可是也要知道怎么配料啊，要不煎出来的硬邦邦的怎么吃哦！

evo81115 · 发表于 2009-3-2 10:51

容易做

Alizee · 发表于 2009-3-2 14:09

我的方法非常简单：

原料：牛排（如果嫌麻烦不想自己腌制，可以到超市买那种腌制好，切好的牛排，一般都是黑椒的）

香菇、洋葱，洗净切成丁即可。

黄油一小块

工具：平底锅，平铲子

做法：将锅烧热后，放入黄油，化了后将腌制好的牛排放入平底锅，煎牛排大概5分钟。当然这个时间长短看你对几分熟的要求，自己看牛排情况来定就可以了。煎牛排差不多后，仿佛洋葱和香菇，微炒后，即可。

注意事项：如果想要牛排嫩一些，可以在煎牛排的过程中，用小火。

然后自己再备上一些番茄酱拌着也不错。

还可以加上生菜和圣女果或者番茄也不错。

奇缘恋☆枣行 · 发表于 2009-3-2 14:37

谢谢！可是要是想自己腌制呢？要那些配料？

Alizee · 发表于 2009-3-2 20:51

用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

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