求助：狗肉怎样烹调

swftx · 发表于 2009-3-17 11:40

:) 今天老公朋友送来一大块狗肉，

这个从没烹调过，记忆中这个应该要放烧柴火的灶里烹调，很想送往娘家去，可不是周末也没空去。问问在线的朋友这应该怎么样才能烹调这，还有这天气能吃这个吗？好象这个很热，对了，这个要放很多作料不是吗？

堂皆 · 发表于 2009-3-17 12:17

先放锅里嘈5分钟去水分，在放入油盐酱炒十分钟，加水刚好漫过肉即可，放入狗肉专门的料（超市有售），大火煮半小时（肉熟后）改文火漫炖5-10分钟，调味。香喷喷的香肉就大功告成了！

swftx · 发表于 2009-3-17 12:20

:) 有专门的调料卖啊！那就简单多了。谢谢啊！对了狗肉好象冬天吃才可以不是吗？这个季节吃会不会上火啊！

疯狂的鼠标 · 发表于 2009-3-17 12:28

有肝病的人在感冒的人不能吃哦

堂皆 · 发表于 2009-3-17 12:31

今天的话你还是到晚上吃吧。吃之前先吃点灵丹！感冒的人是不能吃的！

堂皆 · 发表于 2009-3-17 12:32

晚上温度低点或者开空调冷气吃！

swftx · 发表于 2009-3-17 12:44

楼上开着空调吃，也有点夸张了吧

那我放冰箱冻到老公周末回来煮好拉。等煮好一定上图让你尝尝。

swftx · 发表于 2009-3-17 12:45

忘了问，感冒是没有，倒是有咳嗽，能吃吗？

堂皆 · 发表于 2009-3-17 12:56

呵呵，那我等着哦！！！
如果不是感冒引起的咳嗽是可以吃的

小葳苈 · 发表于 2009-3-17 13:28

找到了，原来在这里。狗肉啊，我好喜欢吃的，可是感冒是不能吃的，吃了会死人的，我年轻的时候就吃过，可好吃了，要辣点才好吃

il513daniel · 发表于 2009-3-17 14:01

狗，
哎呀！那个好吃

baiyang3679 · 发表于 2009-3-17 14:33

一、首先把狗肉切好，水烧开后，把狗肉放入水中、翻动，到狗肉变色、变硬点，不一定水开，然后捞起来，放到清水里洗净。二、锅里放入少量油，侍锅热了，放入狗肉炒几分钟，再放入啤酒，盖过狗肉，倒入高压锅，放辣椒干和店里买来的“红烧狗肉”料。等出汽阀出汽十五分钟后关火。三、等冷后打开，放入盐、酱油、味精、红酒，烧开即可。吃前，最好吃点仁丹。

凡尘女子 · 发表于 2009-3-17 15:03

楼主的方子跟我煮牛肉的方子差不多
体热的人还是别吃狗肉的好,有年我老公吃狗肉把肝炎吃出来了,住院住了一个多月,郁闷..

垃圾的鼠标 · 发表于 2009-3-17 15:46

狗肉千万不敢去用水捞 ( 切记)

一根葱 · 发表于 2009-3-17 16:41

没有用水涝的做法！都是用热锅把狗肉的“野水”炒出来！

bettywong · 发表于 2009-3-17 18:20

吃狗肉？？

有点残忍吧

，而且狗肉很上火，身体不好的忌食

xmgm · 发表于 2009-3-17 21:53

狗肉扶强不扶弱，身体好的人吃了大补，身体不好的人吃了容易引发疾病，狗肉属热性，冬天吃可以驱寒。

狗是人类最忠实的朋友，建议尽量不吃为好:)

swftx · 发表于 2009-3-18 08:59

原帖由 小葳苈 于 2009-3-17 13:28 发表

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找到了，原来在这里。狗肉啊，我好喜欢吃的，可是感冒是不能吃的，吃了会死人的，我年轻的时候就吃过，可好吃了，要辣点才好吃

现在知道这个是我的，

下次不会在问我哪个是我吧。那我周末煮，你若感冒好了，就来我家吃。恩！是要辣，邵武人吃要是不辣就不够味。其实，我爸煮这个味道是一级棒。考虑下，要不你和我一起回我娘家吃。

swftx · 发表于 2009-3-18 09:11

原帖由 xmgm 于 2009-3-17 21:53 发表

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狗肉扶强不扶弱，身体好的人吃了大补，身体不好的人吃了容易引发疾病，狗肉属热性，冬天吃可以驱寒。

狗是人类最忠实的朋友，建议尽量不吃为好:)

是的要是自己养的狗千万别吃，小时候在家的时候要是我自家养的狗，如是被车撞了，或被人毒了。我家都是掩埋了它们。毕竟是有感情的，而且，相处久了狗真的可以成朋友。:) 我家就养过超有灵性的一只狗，可惜在一次打狗风潮中成棍棒下的牺牲品。可这是别人送来的，我总不可能丢弃吧。其实，我也是不能多吃狗肉的。比较容易上火的人，说真的吃狗肉要冬天而且人要多，记得那时常常几家合伙把买回来的狗肉放我家柴火灶里慢慢闷的时候那股香气.............里面还有散发橘子皮的清香。

长发 · 发表于 2009-3-18 23:24

告诉你们狗毛最好吃，用油炸。

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