私房菜——麻辣小龙虾

designerljf · 发表于 2015-5-2 11:52

邀三五好友，一边剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。

QQ截图20150502114529.jpg

食材

主料：小龙虾 750克

方法步骤

小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；

QQ截图20150502115004.jpg

用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；

QQ截图20150502114411.jpg

锅内放入处理好的主料、调料和水，盖好锅盖，启动“红烧鱼”功能，烹饪程序自动执行；

烹饪结束盛出即可享用。

QQ截图20150502114459.jpg

注意事项

1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生。

全天在线 · 发表于 2015-5-2 15:25

自己煮的就是卫生，但是味道总差了很多
吃小龙虾一定要把虾肠拔掉

designerljf · 发表于 2015-5-2 17:17

全天在线发表于 2015-5-2 15:25
自己煮的就是卫生，但是味道总差了很多
吃小龙虾一定要把虾肠拔掉

说得没错，，
但是那个虾头这样弄还是第一次，以前都是直接剪掉再煮{:8_283:}，好败家啊～

TonyT · 发表于 2015-5-5 10:34

自己做小龙虾就是直接去头去虾线了！这太麻烦了

董Dong · 发表于 2015-5-10 06:31

味道怎么样？好不好吃？

董Dong · 发表于 2015-5-10 06:31

味道怎么样？好不好吃？

designerljf · 发表于 2015-5-10 10:29

董Dong 发表于 2015-5-10 06:31
味道怎么样？好不好吃？

个人觉得不输给菜馆，只是麻烦一点而已，要洗碗“）

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