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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 本地圈 › 铁城包打听 › 邵武哪里的咸鸭蛋好吃
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    查看: 938|回复: 37

    邵武哪里的咸鸭蛋好吃

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    懒懒怪
    发表于 2019-6-17 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    经常在街上买的咸鸭蛋都不入味，里面也没有油，邵武哪里有卖好吃的咸鸭蛋，最好有流油，淘宝买过，感觉蛋白咸到发苦，就蛋黄还好
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    kB4l1E9dxs
    发表于 2019-6-17 12:25 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    咸鸭蛋就是蛋黄好吃
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    懒懒怪
     楼主| 发表于 2019-6-17 12:26 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    kB4l1E9dxs 发表于 2019-06-17 12:25
    咸鸭蛋就是蛋黄好吃

    那个也不能浪费了白，我还要配稀饭

                                   
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    挽风入耳
    发表于 2019-6-17 12:28 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    以前觉得北门的不错
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    唯一。一
    发表于 2019-6-17 12:28 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    可以自己做一些，挺简单的
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    懒懒怪
     楼主| 发表于 2019-6-17 12:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    唯一。一 发表于 2019-06-17 12:28
    可以自己做一些，挺简单的

    做不来

                                   
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    懒懒怪
     楼主| 发表于 2019-6-17 12:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    挽风入耳 发表于 2019-06-17 12:28
    以前觉得北门的不错

    不知道还有没有，现在摆地摊的很少，原来经常有，但是味道也一般
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    阿杰608
    西门菜场有  详情 回复 发表于 2019-6-17 13:29
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    Relax
    发表于 2019-6-17 12:32 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    自己动手丰衣足食
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    AA小九
    发表于 2019-6-17 12:39 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    街上有个提着桶买咸鸭蛋的女人，她家咸鸭蛋蛋黄还可以！就是蛋白我感觉超级咸！我喜欢一点点咸味的咸鸭蛋
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    萨陈若兮
    发表于 2019-6-17 12:50 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    自己做好吃，买点梅子枝，熬水我喜欢放点八角桂叶，开了熬一会放半凉加两包盐。蛋洗干净晾干，等盐水凉了放进去就好了，要腌一个多才出油，可以边吃腌好的边放新的
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    点评

    123654sp
    帮你舔加两种调料就更好吃了，八角你已经放了，桂叶换成桂皮，再加花椒、朝天椒干{朝天椒干起调味作用的}，然后用纱布包好，用熬好的梅子枝水再用高压锅煮开压5分钟就可以了，凉了连包好的调料一起放入缸里，  详情 回复 发表于 2019-6-17 16:28
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    疲惫的大叔
    发表于 2019-6-17 12:51 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    鸭蛋煎着吃，
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    女人如烟
    发表于 2019-6-17 13:04 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    俺姐用稻草灰做的最好吃
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    阿杰608
    发表于 2019-6-17 13:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    懒懒怪 发表于 2019-06-17 12:29
    不知道还有没有，现在摆地摊的很少，原来经常有，但是味道也一般

    西门菜场有
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    皇家猩猩
    发表于 2019-6-17 13:34 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    买海鸭蛋

                                   
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    珊珊来迟
    发表于 2019-6-17 14:16 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    有家私厨做的真的好吃，流油那种，你要微信推荐给你
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    异想天开的白菜
    发表于 2019-6-17 14:35 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    你要流油的蛋黄，蛋白都咸
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    cmz7788
    发表于 2019-6-17 15:26 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    古城路买过几次觉得还可以
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    Songxiaoli
    发表于 2019-6-17 15:27 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    广西北海的咸鸭蛋好吃。
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    小学
    发表于 2019-6-17 16:00 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    江苏高邮的咸鸭蛋有名，不知道好不好吃
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    123654sp
    发表于 2019-6-17 16:28 | 显示全部楼层 �
    萨陈若兮 发表于 2019-6-17 12:50
    自己做好吃，买点梅子枝，熬水我喜欢放点八角桂叶，开了熬一会放半凉加两包盐。蛋洗干净晾干，等盐水凉了放 ...

           帮你舔加两种调料就更好吃了，八角你已经放了，桂叶换成桂皮，再加花椒、朝天椒干{朝天椒干起调味作用的}，然后用纱布包好，用熬好的梅子枝水再用高压锅煮开压5分钟就可以了，凉了连包好的调料一起放入缸里，再倒高度白酒进去{白酒量放多少没有什么规定的，看你做多少数量鸭蛋而定}。做咸蛋要天晴做，蛋洗干净在太阳下晒两个小时为最佳。
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