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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 兴趣圈 › 活动专区 › 2020宅厨神活动 › 【邵武在线-宅厨神】自制花生酱自制手擀拌面
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    楼主: 明月轩窗

    【邵武在线-宅厨神】自制花生酱自制手擀拌面

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    明月轩窗
     楼主| 发表于 2020-2-11 17:11 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    张小梅 发表于 2020-02-11 09:21
    花生炒太焦了做出来的酱会有点苦味

    嗯嗯！是的！行家！新年快乐
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    明月轩窗
     楼主| 发表于 2020-2-11 17:11 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    婼枫 发表于 2020-02-11 10:14
    有那2个机器厉害

    磨粉机是祖传的，擀面机是淘宝买的！哈哈！新年快乐
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    明月轩窗
     楼主| 发表于 2020-2-11 17:13 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    潇湘梦影wxy 发表于 2020-02-11 09:00
    我用绞肉机打不好，感觉吃起来都是颗粒

    是的！一定要磨粉机！不然花生酱成不了糊状！还有只能用食用油去调和，长期保存可以加点盐巴进入！哈哈！新年快乐
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    明月轩窗
     楼主| 发表于 2020-2-11 17:14 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    邢苏子 发表于 2020-02-11 08:47
    看上去好有食欲，这么巧，昨天我也在家里自制花生酱，但做法上略有不同。

    我的做法是花生米不用油炒，干炒花生米熟后待凉，将花生皮去掉打碎，再放油、盐、糖一起打磨，油量多少决定了花生酱的厚薄。吃的时候放点葱花，就不用另外加调料了。

    这样省事！高手！
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    邢苏子
    因为使用美善品料理机自制花生酱，所以省了很多程序，按照配方制作一步到位。  详情 回复 发表于 2020-2-11 17:44
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    邢苏子
    发表于 2020-2-11 17:41 | 显示全部楼层 �
    明月轩窗 发表于 2020-2-11 17:10
    是加油调的么？感觉可以再炸老点更香！邢哥，新年快乐！

    新年好！
    我没用油炒花生米，干炒方便脱皮，花生酱颜色显得淡了点。我感到花生米不脱皮的话，有点涩。

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    明月轩窗
    哈哈！食不厌精脍不厌细的美食家  详情 回复 发表于 2020-2-11 17:47
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    邢苏子
    发表于 2020-2-11 17:44 | 显示全部楼层 �
    明月轩窗 发表于 2020-2-11 17:14
    这样省事！高手！

    因为使用美善品料理机自制花生酱，所以省了很多程序，按照配方制作一步到位。
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    明月轩窗
     楼主| 发表于 2020-2-11 17:47 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    邢苏子 发表于 2020-02-11 17:41
    新年好！
    我没用油炒花生米，干炒方便脱皮，花生酱颜色显得淡了点。我感到花生米不脱皮的话，有点涩。

    哈哈！食不厌精脍不厌细的美食家

                                   
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    邢苏子
    现在有时间了，没事就琢磨怎么好吃就怎么做，基本不吃外面的食品。  详情 回复 发表于 2020-2-11 17:53
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    邢苏子
    发表于 2020-2-11 17:53 | 显示全部楼层 �
    明月轩窗 发表于 2020-2-11 17:47
    哈哈！食不厌精脍不厌细的美食家

    现在有时间了，没事就琢磨怎么好吃就怎么做，基本不吃外面的食品。
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    浪迹天涯的苦
    发表于 2020-2-11 21:23 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    半夏蔷薇 发表于 2020-02-11 10:12
    木有酒

    小气包包
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