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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 兴趣圈 › 活动专区 › 2020宅厨神活动 › 【邵武在线-宅厨神】—老婆牌爱心面包（烤箱版和水蒸版 ...
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    【邵武在线-宅厨神】—老婆牌爱心面包（烤箱版和水蒸版一起）

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    邵武的永安
    发表于 2020-2-14 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    原料：面粉300g，鸡蛋2个（留1个蛋黄啊），酵母3g，白糖30g，牛奶半盒，植物油三勺，水100g。
    步骤：
    1，也是抖音上学来，今天下午第一次试试，非常成功。
    2，和面，发面（可以看下抖音）。
    3，烤箱150度，30分钟。
    4，水开后上蒸锅，也是30分钟。
    看成品吧，非常棒棒哒！

                                   
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    仅有的姿态
    发表于 2020-2-14 18:26 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    好起来不错 明天试下
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    AA小九
    发表于 2020-2-14 18:30 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    如果没出手套膜的话？估计烤箱版的是硬邦邦
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    城市的风景
    发表于 2020-2-14 18:33 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    蒸面包不错，前几天也做了
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    邵武的永安
     楼主| 发表于 2020-2-14 18:41 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    仅有的姿态 发表于 2020-02-14 18:26
    好起来不错 明天试下

    可以的，自己动动手，超级棒，打发时间的同时，又美味了家人们的嘴。
    来自安卓APP客户端
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    邵武的永安
     楼主| 发表于 2020-2-14 18:42 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    AA小九 发表于 2020-02-14 18:30
    如果没出手套膜的话？估计烤箱版的是硬邦邦

    不会，不会硬。
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    仰望芬芳的叶子
    没出手套膜用烤箱烤，热呼的肯定软呼，冷了肯定很硬。敢肯定是因为有经验  详情 回复 发表于 2020-2-14 19:04
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    AA小九
    发表于 2020-2-14 18:46 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    邵武的永安 发表于 2020-02-14 18:42
    不会，不会硬。

    我做过吐司！没用厨师机硬的直接丢垃圾桶了

                                   
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    仰望芬芳的叶子
    只要能揉出手套膜就好，有没厨师机都不是问题  详情 回复 发表于 2020-2-14 19:05
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    仰望芬芳的叶子
    发表于 2020-2-14 19:04 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    邵武的永安 发表于 2020-02-14 18:42
    不会，不会硬。

    没出手套膜用烤箱烤，热呼的肯定软呼，冷了肯定很硬。敢肯定是因为有经验

                                   
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    盛姗姗
    发表于 2020-2-14 19:04 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    哇哦，这看上去
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    假昙花
    发表于 2020-2-14 19:04 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    我昨天也做了，比馒头好吃，但是赶不上面包

                                   
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    仰望芬芳的叶子
    发表于 2020-2-14 19:05 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    AA小九 发表于 2020-02-14 18:46
    我做过吐司！没用厨师机硬的直接丢垃圾桶了

    只要能揉出手套膜就好，有没厨师机都不是问题
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    AA小九
    发表于 2020-2-14 19:17 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    仰望芬芳的叶子 发表于 2020-02-14 19:05
    只要能揉出手套膜就好，有没厨师机都不是问题

    太难了！准备入手厨师机
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    仰望芬芳的叶子
    厨师机买贵的，不然买个三百多小熊和面器就好。我买了个aca厨师机，平时有赠品要一千三，四这样。双十一无赠品，一千，很早就有关注这款，销量不错，看评价也很好，以为捡宝了。买回来后折腾好几次，膜是有膜，不过  详情 回复 发表于 2020-2-15 08:47
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    飞鱼93
    发表于 2020-2-14 19:32 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    AA小九 发表于 2020-02-14 19:17
    太难了！准备入手厨师机

    面粉要用高筋面粉。
    出膜的松软面包其实是改良后的日式面包，真正西方人比如法棍其实就是图上这种硬的——烤馒头:-)
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    AA小九
    发表于 2020-2-14 19:39 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    飞鱼93 发表于 2020-02-14 19:32
    面粉要用高筋面粉。
    出膜的松软面包其实是改良后的日式面包，真正西方人比如法棍其实就是图上这种硬的——烤馒头:-)

    我用的就是高筋面粉！黄油也用了！反正没出膜！我喜欢吐司！不喜欢法棍
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    李小晚
    发表于 2020-2-14 19:46 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    看着很好吃
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    邵武的永安
     楼主| 发表于 2020-2-14 20:14 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    假昙花 发表于 2020-02-14 19:04
    我昨天也做了，比馒头好吃，但是赶不上面包

    烤出来的比蒸的更香，厉害了朋友。
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    邵武的永安
     楼主| 发表于 2020-2-14 20:15 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    李小晚 发表于 2020-02-14 19:46
    看着很好吃

    可以试试，不错
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    飞鱼93
    发表于 2020-2-14 20:58 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    AA小九 发表于 2020-02-14 19:39
    我用的就是高筋面粉！黄油也用了！反正没出膜！我喜欢吐司！不喜欢法棍

    手揉出膜？一般来说，做一次要恢复半年。太累了。跟打发奶油一个意思。我觉得手工搞搞蛋糕就算了。
    真的愿意玩烘焙其实真的要跟你一样买个厨师机。
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    仰望芬芳的叶子
    发表于 2020-2-15 08:47 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    AA小九 发表于 2020-02-14 19:17
    太难了！准备入手厨师机

    厨师机买贵的，不然买个三百多小熊和面器就好。我买了个aca厨师机，平时有赠品要一千三，四这样。双十一无赠品，一千，很早就有关注这款，销量不错，看评价也很好，以为捡宝了。买回来后折腾好几次，膜是有膜，不过还没到手套膜程度，出的面包都达不到我以前手揉面团的效果，唯一欣慰的是做蛋糕打发蛋白超级快，但是，如果仅仅只是用来打发蛋白我觉得好奢侈啊。
    小熊和面器用来做包子馒头不错，如果要求不高，买个和面器就好，不必要求厨师机，要厨师机就在下个本，买个贵的。
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    AA小九
    发表于 2020-2-15 14:23 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    仰望芬芳的叶子 发表于 2020-02-15 08:47
    厨师机买贵的，不然买个三百多小熊和面器就好。我买了个aca厨师机，平时有赠品要一千三，四这样。双十一无赠品，一千，很早就有关注这款，销量不错，看评价也很好，以为捡宝了。买回来后折腾好几次，膜是有膜，不过还没到手套膜程度，出的面包都达不到我以前手揉面团的效果，唯一欣慰的是做蛋糕打发蛋白超级快，但是，如果仅仅只是用来打发蛋白我觉得好奢侈啊。
    小熊和面器用来做包子馒头不错，如果要求不高，买个和面器就好，不必要求厨师机，要厨师机就在下个本，买个贵的。

    是啊！我看好多人推荐乔立！新麦！凯伍德什么的
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    仰望芬芳的叶子
    寡闻了乔立，新麦没听过，倒是凯伍德连公众号都关注了，太贵了啊，下不了手，想想自己也不是那么的勤快，还是买了个便宜的  详情 回复 发表于 2020-2-15 16:46
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